Bún bò Nam Bộ vừa giản dị vừa tinh tế, hấp dẫn bởi nhiều gia vị như hành, tỏi, ớt… vừa chua cay mặn ngọt chắc chắn sẽ được cả nhà bạn yêu thích. Cùng có tên là bún bò tuy nhiên mỗi vùng miền lại có những cách chế biến khác nhau. Bún bò Nam Bộ hay còn gọi là bún thịt bò xào với những nguyên liệu giản đơn, sẵn có.
Cách nấu bún bò Nam bộ chuẩn vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 400 Gr
  • Hành tím 4 Củ
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 20 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Xà lách 100 Gr
  • Bún tươi 200 Gr
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/4 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 100 ml
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu chiên. Để thịt bò thấm gia vị. Rau xà lách, ngò rí rửa thật sạch cắt nhỏ, giá đỗ rửa thật sạch để ra rổ cho ráo. Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

2

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Cho hành vào chảo nhiều dầu, phi thơm. Trút hành ra đĩa có giấy thấm dầu (hoặc rổ có mắt nhỏ) cho ráo dầu. Giữ lại dầu phi hành để xào thịt bò.

Hành rất nhanh cháy nên khi hành hơi vàng thì tắt lửa rồi đảo trong chảo dầu thêm chút nữa hành sẽ vàng hẳn.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

3

Tiếp tục nấu nóng dầu chiên bạn đã dùng phi hành để phi thơm tỏi, tỏi thơm thì trút thịt bò vào xào. Thịt bò chín tái thì nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Nếu thích hành tây, bạn có thể xắt nhỏ ½ (một phần hai) củ hành tây rồi cho vào xào trước sau đó mới thêm thịt bò vào xào cùng sau.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

4

Khi ăn chần bún, chần giá đỗ. Bày vào tô, thêm xà lách, ngò rí, đậu phộng rang đập dập, hành phi, thịt bò xào lên trên. Phần nước trộn gia giảm theo khẩu vị, chua cay mặn ngọt giống như nước chấm nem. Bún bò Nam Bộ nước trộn hơi ngọt hơn một chút so với nước chấm nem miền Bắc. Đun nước trộn hơi ấm, rưới đều vào tô bún.

Hoặc nếu muốn ăn giá sống thì bạn có thể ngâm giá qua nước muối loãng rồi để ráo.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bún bò bún thịt bò bún bò nam bộ bún thịt bò nam bộ

cach lam cu cai trang kho trong dua bun cay ngon vịt cà trê kho xíu mại che thap cam nước mắm chấm hải sản vit om sau ngon cach nau che mit ngon văn TRUNG cải muối văn hóa ẩm thực banh tart chanh tro chơi lam suon non rim xa xiu mon xoi xoai thai lan ngon vịt om tôm càng nÃƒÆ m váy chữ A buche valentine dễ Tuyên Quang vit quay kem mè đen che bắp đa cach lam che da xôi chiên phồng vòng tay đậu hũ kho cari Gà trang trí phòng bé mắm cach làm banh tôm hồ tây vịt thơm vịt nấu thơm Hằng MT LAU nấu xôi sầu riêng tuong ban vang dau cuon cu tu bo cuon la lot nuong ngon uc vit ap chao sot man tranh treo tường cach lam tom chay bo toi salad cá vỏ bánh Sò lông nướng mỡ hành snack đậu xanh chiên xôi gà thịt gà nướng kem tuoi trai cay xÔi Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp chả con rươi trang trí nhà với tranh nhũ váy áo tu lam kem tai nha cà dĩa trang trí phòng trẻ Giảm cân không cần ăn ít vua tuần lộc BI sốt cá hộp với cà chua kho tranh thêu Nguyễn Trãi trang trí nhà đón tết mì undon chay mon a cach lam cha com ha noi trang trí nhà súp măng cua vải dạ canh rong bien hat sen so diep chien gion Rượu thuc don bánh mỳ nướng táo trang trí lọ thủy tinh chao hau và sinh trang tri mon an củ cải cuộn thịt hấp trang trí Rau ức gà nướng goi dau que trung muoi bún chiên giòn mon I love you trung thu An Thới cach nau chao trang sức phụ kiện nuoc mam Cơm Cơm Rau càng cua xua nỗi nhớ trung chien pho mai món ăn Việt Nam mien xao hai san phở khô trộn tôm canh la dang với cách chế biến đơn giản nhưng thịt gà chiên nước mắm tranh bướm 3d cá nướng bơ tỏi Tổ yến tu lam cha Gỏi cá trích Phú Quốc váng đậu kho các ngừ Quý trung cut sot chua ngot cach nau bot sua khoai lang thit ba chi rang ngon lườn vịt sốt cam trung chien cuon cAch salad dau tay