Bún bò Nam Bộ vừa giản dị vừa tinh tế, hấp dẫn bởi nhiều gia vị như hành, tỏi, ớt… vừa chua cay mặn ngọt chắc chắn sẽ được cả nhà bạn yêu thích. Cùng có tên là bún bò tuy nhiên mỗi vùng miền lại có những cách chế biến khác nhau. Bún bò Nam Bộ hay còn gọi là bún thịt bò xào với những nguyên liệu giản đơn, sẵn có.
Cách nấu bún bò Nam bộ chuẩn vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 400 Gr
  • Hành tím 4 Củ
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 20 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Xà lách 100 Gr
  • Bún tươi 200 Gr
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/4 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 100 ml
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu chiên. Để thịt bò thấm gia vị. Rau xà lách, ngò rí rửa thật sạch cắt nhỏ, giá đỗ rửa thật sạch để ra rổ cho ráo. Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

2

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Cho hành vào chảo nhiều dầu, phi thơm. Trút hành ra đĩa có giấy thấm dầu (hoặc rổ có mắt nhỏ) cho ráo dầu. Giữ lại dầu phi hành để xào thịt bò.

Hành rất nhanh cháy nên khi hành hơi vàng thì tắt lửa rồi đảo trong chảo dầu thêm chút nữa hành sẽ vàng hẳn.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

3

Tiếp tục nấu nóng dầu chiên bạn đã dùng phi hành để phi thơm tỏi, tỏi thơm thì trút thịt bò vào xào. Thịt bò chín tái thì nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Nếu thích hành tây, bạn có thể xắt nhỏ ½ (một phần hai) củ hành tây rồi cho vào xào trước sau đó mới thêm thịt bò vào xào cùng sau.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

4

Khi ăn chần bún, chần giá đỗ. Bày vào tô, thêm xà lách, ngò rí, đậu phộng rang đập dập, hành phi, thịt bò xào lên trên. Phần nước trộn gia giảm theo khẩu vị, chua cay mặn ngọt giống như nước chấm nem. Bún bò Nam Bộ nước trộn hơi ngọt hơn một chút so với nước chấm nem miền Bắc. Đun nước trộn hơi ấm, rưới đều vào tô bún.

Hoặc nếu muốn ăn giá sống thì bạn có thể ngâm giá qua nước muối loãng rồi để ráo.

Bún bò Nam bộ chuẩn vị Bún bò Nam bộ chuẩn vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bún bò bún thịt bò bún bò nam bộ bún thịt bò nam bộ

sốt trứng cút chua cay sả bắp cải trộn gà cupcake bạch dương bắp cải trộn thịt gà Món Chay brigadeiro Dịp Valentine táo ruột đỏ cach lam vang sưa thịt heo trộn củ cải cach lam mi tuoi thịt ba chỉ trộn củ cải da lat làm tiramisu thế nào cách kho thịt đèn trang trí làm cà chua quết mayonnaise chả giò giò Ruột khéo tay tào phớ ngon tà kéo mỳ bò kim chi cháo sườn sụn các món ăn bánh khoai tây xúc xích BANH CHUOI Cách chưng mắm Kho ca bánh cốm dừa bánh cốm hà nội Bánh Ngọt bánh khoai tây nhân thịt pa te ngon Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon kẽm lưỡi dao salad ngÃƒÆ lá t canh giá đỗ nấu gan Cà nà u thu mũ phớt công thức cháo lươn cà rốt món chế biến từ thịt heo may và doi truong xao nghe Gỏi cá trích Phú Quốc nghe thuat tra dao Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí cach nau Lau de t ga tikka ngon viêm loet1 viêm loét miệng mật ong cach lam luon chien sa ot nam huong cách làm crepe sầu riêng đá Làm bánh không cần lò nướng khoai môn chiên Lúc tinh lムmムsườn xào các món từ thịt bò xoi xeo gio lua canh cải xoong chảo chống dính Món ăn Trung Quốc Trứng vịt Thit ga xao chua ngot hấp gà và nấm hương ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng quế tương ớt cay thịt bò xào khoai canh rau má nấu tôm tươi my van than chân gio mì jajang đặc sản vùng miền cắt tỉa bí ngòi may vÃƒÆ bánh chiên giòn Bánh Kem Bánh ngọt Mon Ngon De Lam Thit kho tieu bánh rán bò cuốn phô mai cách làm bò nhúng giấm ca ngư chuà snack táo rán cocktail cua ocani tron ga lam banh khoai mi hap bánh tét nấm xào thịt nem nắm pho cuon thom ngon riêu cua so co la nuong ngon xẠNước cốt Khắc phồng Ghẹ cha hap sườn non vị xá xíu Cách làm bánh ít 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ Cách làm bánh mỳ Nấu che gan liệu pháp nghệ cam thảo rau cu chà là gặp