Bún bò Huế nghe thì giản dị mà lại có hương vị riêng độc đáo pha trộn của sự cay nồng từ ớt, mặn mà của mắm, và nước lèo ngọt lịm vô cùng hấp dẫn. Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu
Cách nấu bún bò Huế giản đơn


Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 1
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 2


Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu bún bò Huế:

- 1 kilogram xương bò

- 500 gram nạm bò

- 30 gram gia vị bún bò Huế (2 viên)

- 6 cây sả

- ½ (một phần hai) trái thơm (dứa)

- 40 gram mắm ruốc sống

- 40 gram ớt sa tế

- 40 gram bột nêm

- 80 gram đường

- 1 củ gừng nhỏ

- Hành tây, rau răm, bún

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 4
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 5
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 6

rửa thật sạch xương bò và nạm bò. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho xương bò, nạm bò và một ít nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương và thịt nhả nước dơ rồi đem đổ phần nước đó đi.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 7
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 8

Cho thêm 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa, hầm xương và nạm bò khoảng 2 tiếng.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 9
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 10

Đập dập, cắt nhỏ sả. rửa thật sạch, thái lát gừng. Cắt nhỏ dứa.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 11
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 12

Thả gừng, sả, dứa vào nồi nước dùng. Nêm thêm 30 gram gia vị bún bò Huế, 40 gram ớt sa tế, 40 gram ruốc, 40 gram bột nêm, 80 gram đường vào, hầm thêm 1 tiếng nữa rồi tắt lửa.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 13
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 14

Vớt nạm bò ra, cắt lát mỏng.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 15
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 16

rửa thật sạch hành tây và rau răm, xắt nhỏ.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 17
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 18

Dọn bún ra tô, chan nước dùng vào, rắc một ít rau răm và hành tây lên trên. Bún bò được ăn kèm các loại rau sống như rau muống bào, rau chuối,...

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 19

Xứ Huế mộng mơ với cung đình, sông Hương êm đềm và những chiếc nón bài thơ đầy lãng mạn đã ghi lại dấu ấn trong lòng nhiều người khách đến thăm. Ở đấy còn có một món ăn đặc sản nổi danh khắp nơi ở Việt Nam và cả thế giới là món bún bò Huế, tên gọi mộc mạc nhưng hương vị vô cùng đậm đà khó quên.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 20

Món bún bò có thành phần chính là thịt bò và mắm ruốc Huế, đây là một loại bún có hương vị riêng độc đáo pha trộn của sự cay nồng từ ớt, mặn mà của mắm, và nước lèo ngọt lịm từ xương bò và thịt bò. Đầu bếp nổi tiếng của Mỹ, ông Anthony Bourdain cũng phải công nhận rằng “Bún bò Huế là món soup ngon nhất thế giới”.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún bò bún bò huế bún bò xào món với bún món ăn từ thịt bò món ăn việt nam

ghe rang muoi cha bo Bình món ăn bổ dưỡng heo kho hau hap thach rau cau hoa qua dầu dưỡng tóc rau ngổ GÃ Æ món lươn ngon khô tối cơm chiên khoai môn cach pha cac loai nuoc cham ngon bong bong ca món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên CÃƒÆ c heo hầm Nguyên mắm chưng thịt bong lan ca phe sua không gian đậu phụ xào cay mận thị gà sốt cam kem trà xanh sữa mì tôm chiên phô mai Món chiên làm bánh không cần lò hau cuon bacon Đồ uống mắm ruốc kho thịt Ngô nổ kiểu Mỹ đã đến Việt Nam in chữ lên bánh quy heo cuon vitamin C vòng tay lam man ngao duong Cánh gà chiên nước mắm món ăn trứng kỳ lân trứng vịt sandwich cho trẻ biến ăn Trái xử cÃƒÆ kho lẩu cá lăng Anh Khuê kem phô mai lam kep chocolate thom ngon Gan xao plan mọc bánh quy mứt mon oyakadon hau chien trung mì Quảng gà món Trung Trâm Phạm hành Tôm hùm hoa giấy cac mon an vat re mứt bít tết lam hanh phi F5 hàu trứng kho thịt Món Hap hat tieu tart trai cay ngon món trứng ngon bánh bông lan trà xanh hấp trứng mon sua hanh nhan quang banh bong lan bo sua tuoi mon gio kỷ lẩu mam banh dua num ngon cánh gà hấp nấu cháo hạt dẻ steak lam goi thap cam rau cu kem sua ngon 2 Văn kem sua chua ngon học nấu ăn Gỏi xoài dua bao tu tranh treo tường hoàn kiếm ³n kem sua chua dau tay cách làm kem sữa chua Cong Thuc Lam Banh Cong heo ap chao lam goi mien ngon cá hồi sốt mù tạt Xuân Quế món Âu cach nau che dau van làm sò điệp bách hoa sò huyết xào rau râm Bánh rán rau cau la dua lam dau rong xao nam rom Quay lục tào xá lẩu chó hạ long nấm tep rang me làm món rau muống xào thay lạp tom rim trung cut hon hao nhÃƒÆ xinh gà trộn hộp đựng đồ kho qua kho thom ngom