Không cầu kỳ, bài bản như ở tiệm, chỉ vài bước giản đơn và với những nguyên vật liệu giản đơn nhưng lại bổ, rẻ, ngon là bạn đã có nồi bún bò chay tại nhà rồi.
Cách nấu bún bò chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Cây
  • Chả lụa chay 1 Cây
  • Tàu hũ ky 1 Miếng
  • Đậu hũ non 3 Miếng
  • Nấm rơm 100 Gr
  • Sả 1 Cây
  • Bún khô 400 Gr
  • Ngò rí 50 Gr
  • Ớt 3 Trái
  • Nước màu 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Sả và rau mùi rửa thật sạch, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bún bò chay Bún bò chay Bún bò chay

2

Nấm rơm rửa thật sạch, cắt làm đôi. Bún khô luộc nước sôi, để ráo. Bún bò chay Bún bò chay Bún bò chay

3

Tàu hủ ki khô ngâm nước, vớt ra cắt nhỏ và đem chiên giòn. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn. Bún bò chay Bún bò chay Bún bò chay

4

Đậu hũ để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, cho thấm rồi chiên vàng. Bún bò chay Bún bò chay Bún bò chay

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu vào chảo phi thơm hành lá rồi cho đậu hũ và nấm rơm, nước tương vào. Khi nấm vừa chín thì tắt lửa. Múc ra đĩa. Bún bò chay Bún bò chay

2

Cho 1 lít nước lạnh vào nồi, bỏ sả cắt khúc vào, nêm đường, hạt nêm chay và muối còn lại. Nấu sôi khoảng 15 phút cho chín sả. Thêm nước màu vào. Bún bò chay

3

Cho bún vào tô, sắp chả lụa, nấm, đậu hũ, tàu hủ ki. Khi nào dùng sẽ chế nước súp đang sôi vào tô bún, rắc rau mùi, trang trí rau thơm nhìn bắt mắt. Bún bò chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam món chay nấu bún chay bún chay món ăn ngày rằm bún bò nấm chay

lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau