Tôm bóc bỏ vỏ, để lại phần đuôi cho đẹp.

Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ.

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ phần ruột và thái miếng vừa ăn.

Phi thơm một ít hành khô, cho tôm vào xào cùng một ít nước, nước mắm, bột nêm rồi lấy ra bát để riêng.

Phi thơm tỏi băm rồi trút phần bí đỏ vào xào.

Cho tôm vào xào cùng, thêm thêm một ít nước cho xâm xấp mặt bí.

nếm nêm gia vị và nấu lửa nhỏ đến khi bí đỏ chín mềm. Trước khi tắt lửa thì cho hành lá cắt nhỏ vào rồi lấy bí đỏ xào tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng.