Món BÚN CHẢ CÁ ĐÀ NẴNG với những nguyên liệu giản đơn, dễ tìm như bí đỏ hay bắp cải, mắm ruốc nhưng lại có hương vị vô cùng đặc sắc, hấp dẫn! Món ngon cuối tuần: Bún chả cá Đà Nẵng
Cách nấu BÚN CHẢ CÁ ĐÀ NẴNG ngon






Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bún chả cá Đà Nẵng:

- 300 gram xương heo

- 200 gram chả cá chiên sẵn

- 1 trái cà chua

- ¼ (một phần tư) trái dứa (thơm)

- ½ (một phần hai) trái bí đỏ nhỏ

- ¼ (một phần tư) bắp cải

- 20 gram mắm ruốc

- 50 gram đường

- 30 gram bột nêm

- 2 tép tỏi băm

- Bún, rau sống





rửa thật sạch xương heo, cho vào nồi cùng một ít nước xâm xấp mặt xương, đặt lên bếp, mở lửa lớn. Đun đến khi nước sôi, xương nhả cặn dơ thì tắt lửa. Đổ bỏ nước dơ, thay vào 1.2 lít nước sạch, đặt lên bếp, mở lửa vừa, hầm xương trong 30 phút.




Cắt dứa theo hình cánh quạt.




Cà chua cắt múi cau.




Bắp cải cắt khúc vừa ăn.




gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ bí đỏ.




Cho 2 tép tỏi băm vào chảo phi thơm. Tiếp tục thả cà chua vào, xào đến khi cà chua mềm và ra nước màu.




Cho cà chua, dứa, bí đỏ vào nước dùng, hầm 15 phút. Tiếp tục nêm 20 gram mắm ruốc, 50 gram đường, 30 gram bột nêm vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa. Cho bún, chả cá, rau vào tô. Chan nước dùng cùng cà chua, thơm, bí đỏ, bắp cải, xương heo vào, dùng ngay khi còn nóng.


Eo đất nhỏ miền Trung bao đời gồng mình hứng chịu mọi sự khắc nghiệt cho cả đất nước, vậy mà điều đó không thể nào ngăn được những món ngon và nổi tiếng ra đời. Bún chả cá Đà Nẵng là một trong những món đặc sản mà một người sành ăn khó lòng bỏ qua.


Món bún chả cá Đà Nẵng với những nguyên liệu giản đơn, dễ tìm như bí đỏ hay bắp cải, mắm ruốc nhưng qua đôi bàn tay cùng óc sáng tạo của người dân nơi đây đã tạo nên hương vị nước dùng tuyệt vời và đặc sắc. Lưu ý: Trong quá trình hầm xương, lưu ý vớt bọt cặn để nước dùng được trong bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món với bún bún chả cá ẩm thực đà nẵng món ăn từ cá bún chả cá đà nẵng món ăn việt nam

làm thạch dừa An cach lam banh tao kem ăn Tạ độ tôm xiên dứa nướng b² Khó chiên xôi món ăn vặt Nem chua Quảng Ngãi bourbon renewal ngon cach lam nom caramen dâu tây cá viên chiên giòn đỗ banh beo canh cà món nhật muoi sa snack bot tra xanh nuoc dua hau chanh ngon lẫu mắm cá tra Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ bò rim khô miền trung cách làm bánh bao hình hoa phở xào thập cẩm ca phe co ga Trang Trí banh những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi cach nâu mon an ngon nà m cach nau sup bong bi cóc ngào muối ớt thuốc bảo vệ thực vật lam cha gio mẹo chăm con Com Thai CÃÆu luon nuong sot cay nui xào Nom ga mốiabel" style="background-color: #5E2632" href="/index.php?q= há cảo"> há cảo cháo sườn nấu bí thạch hương cà phe bun oc bun xao cà khoai nổi lagu bò nau ga chả thịt bằm hến món xôi hoa khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm thịt gà chiên ướp bia rau bí mối lòng mề banh cách bày mâm ngũ quả hạt dẻ cá hòi sót cam gợi cà lóc cach lam cocktail chanh ngon rÃƒÆ kim chỉ Banh tet là o ca tim bung độc đáo bot gao trà vai xôi vò đậu xanh xào nui xoắn gỏi tôm dưa leo cach nau sua dau nanh tai nha Ä n ngon banh bot nep bo mo chai ngon gà nướng xiên Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên Hột vịt lộn snack táo đỏ chả cá rô phi rán bong lan cuon dưỡng da xoi la dua món lưỡi lợn xào vit nau cá sốt kem Pasta ngon ngon bánh ngô rán giòn Bò tái chanh cháo ăn dặm uc gà càri sương sâm cà tím nhồi thịt cach lam banh dua bánh mỳ bơ đường Món Kho dạ dày hầm thạch chanh leo cốt dừa thit ba roi cuon hen ngon HEO Mut vo buoi THỊT nộm măng dau phu chien xíu mại thịt cẠi Bun rieu ngonm cach nau bun rieu bò nấu rau củ đói cơm gạo lứt cua chien gion Bánh ran là sen xao rau ca chua dau