Cách nấu bắp non xào mực cay – Vị ngọt từ bắp non, dai dai từ mực và vị cay cay tạo nên món ăn một hương vị ngon đặc trưng và lạ miệng.
Cách nấu bắp non xào mực cay

Nguyên liệu cần có:

  • 350 gram mực ống
  • 300 gram bắp non
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • Hành lá, ớt, gừng
  • Sa tế, tương ớt
Hướng dẫn cách làm:
bap-non-xao-muc-cay 1

bắp non xào mực cay

  •  Mực bỏ ruột, khứa ca-rô trên thịt mực, cắt miếng 4cm. Ướp nước mắm, hành tỏi băm, sa-tế.
  •  Bắp non cắt xéo. Cà-rốt cắt que dài 4cm. Hành lá cắt khúc. Ớt đập dập.
  •  Chần sơ bắp non và cà-rốt với 1 chút muối. Vớt ra cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo. Pha hỗn hợp xào gồm: 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm.
  •  Cho lên bếp ga phi thơm gừng, ớt và hành tỏi băm với dầu chiên. Cho mực vào xào vừa săn, trút phần bắp non và cà-rốt vào xào chung, cuối cùng cho hỗn hợp xào. Xào đều tay. Cuối cùng cho hành lá vào.

Bí quyết: Chần sơ bắp non và cà-rốt giúp rút ngắn thời gian xào và nguyên liệu giữ màu tươi hơn. Xào mực lửa lớn để mực không bị dai và không ra nước. Ngoài ra bạn có thể làm món này trên các loại bếp từ, bếp hồng ngoại,… miễn là để lửa to để món ăn được giòn hơn.

Mong các bạn thành công với cách nấu bắp non xào mực cay!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bap non xao muc cay bap non xao muc ngon cach lam bap non xao muc cach nau bap non xao muc

banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da