Thay vì bữa ăn gia đình quen thuộc, bạn hãy vào bếp để trổ tài làm món bánh canh cua đồng cho ngườ
Cách nấu bánh canh cua đồng ngon ngọt

Thay vì bữa ăn gia đình quen thuộc, bạn hãy vào bếp để trổ tài làm món bánh canh cua đồng cho người thân trong những ngày nghỉ cuối tuần.

Nguyên liệu nấu bánh canh cua đồng

– 500 gram xương ống,

– 2 con cua đồng loại lớn

– 200 gram tôm

– 1 kilogram bánh canh bột gạo.

– Muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu phộng, nước mắm ngon

– Vài tép tỏi, hành tím, rau húng, ngò, hành lá

Cách nấu bánh canh cua đồng ngon

banh-canh-cua-dong

– Cua đồng mua về làm sạch, bẻ càng cua  để riêng, tiếp tục bóc bỏ mai. Dùng tăm khều phần gạch ở mai cua, bẻ mình cua thành những phần vừa ăn. Tôm bóc vỏ, cắt bỏ đuôi, rút chỉ đen trên lưng cho sạch.

banh-canh-cua-dong-1

 – Làm nóng dầu trên chảo, cho hành vào phi thơm. Cho thịt cua, tôm vào xào. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt. Tiếp tục cho cà chua xào cùng tôm cua.

banh-canh-cua-dong-2

– Xương heo chặt vừa ăn, rửa thật sạch với nước lạnh pha muối, để ráo. Đun sôi 2,5 lít nước, cho  xương heo vào hầm lửa liu riu trong khoảng 2 giờ.

banh-canh-cua-dong-3

– Trong quá trình đun nhớ canh vớt bọt để nước dùng được trong. Cuối cùng cho hỗn hợp tôm, cua vào nồi nước dùng. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.

banh-canh-cua-dong-4

– Đun nồi nước sôi, cho bánh canh vào luộc, khi bánh canh nổi lên thì vớt ra, trụng qua nước lọc, để ráo.

banh-canh-cua-dong-5

– Xếp bánh canh cua đồng vào bát và chan nước dùng. Thêm một ít hành lá, húng thơm rồi thưởng thức khi còn nóng.

Thanh Xuân

bánh canh cua đồng canh cua đồng
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn tÃÆm mon an ngay tetp?q= lẩu cua biển"> lẩu cua biển nuoc sot ot xanhc công thức sấu ngâm đường xa lach sot ngon soup trứng ngô nướng bơ banh man con ghẹ cà tim xao toi mức bí ngào đường Xôi nấu canh khoai môn bi do ngon canh trái cây đường phèn cha la lot Sup Nui dồn cach lam goi thai ngon Bánh bông lan mì trộn hải sản tu lam qua le tinh nhan canh ca bung Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư bé ăn vừa phải cheese cake cách nấu cà ri chiên cơm trứng hấp Nhật Bản khoai xào chuoi tron duong miền Tây oc mit bun xao chay cách làm mì Ý cải xoong thit tron tom ngon bot loc bột nếp cháo cua cach nau thit trang nuong mì ý xào thịt bò he đồ ăn vặt bánh flan rau câu cocktail thit vit kho gung lòng non cach lam cha luon Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay làm bò khô cốm ca khoai HAT cach lam ga hap muoi dò gato my la sot ngon chân giò chiên bánh bông lan sốt kem canh chua tômkhoai mỡ tím"> canh khoai mỡ tím Nui lam bo kho gung chua ngot Trà bông banh khoai canh bi nhoi tom thit ngon suon nau coca Xá xíu sinh tố rau má suong sa tôm phô mai nướng món tây sinh tố giải khát giò xào cach nau canh ngu sac đậu hủ sốt cà cach nấu canh chuot làm bánh pizza cà chua nhồi thịt Cà chua nhồi thịt CÃƒÆ ri vit cach lam thach rau cau thuc uong ngon nướng khoai tây các món ngon cuối tuần ê bánh đa xúc nấm đậu bánh cà rốt cùng bà nh trai cay hũ tieu nam vang day cách làm chả dau ca hoi bap xao Linh cach lam mam co cung banh nep nuong Phương pháp chế biến món nướng an toàn Tuyết Nguyễn Giải khát với nước sen Món hấp thịt xả xíu món ngon hàn cách làm bánh mì kẹp cách pha nước chanh salat giảm cân khoai sọ 同行龙 bot noi cach lam banh gao bánh trôi nươc sấy khoai lang đậu hũ sốt chanh Gà chien che troi nuoc thit lợn