1 Om: Phương pháp này đòi hỏi bạn phải chiên sơ thịt hoặc gà vịt trước khi cho vào chảo. Đổ nước xăm xắp thức ăn. Sau đó, đặt lên bếp lò và nấu
Cách nấu ăn có lợi cho sức khỏe



1

Om:

Phương pháp này đòi hỏi bạn phải chiên sơ thịt hoặc gà vịt trước khi cho vào chảo. Đổ nước xăm xắp thức ăn. Sau đó, đặt lên bếp lò và nấu với lửa liêu riu.



Trong một số món om, nước được cho vào giai đoạn sau để có được lượng nước sốt giàu chất dinh dưỡng với mùi vị thơm ngon.

2

Nướng vỉ:

Thức ăn được thái thành miếng và đặt lên vỉ nướng trên bếp lò. Chất béo từ thực phẩm sẽ nhỏ giọt xuống bên dưới. Nếu thưởng thức món nướng ngoài trời, bạn nên đặt những thực phẩm dạng miếng nhỏ (như rau, củ đã thái lát) trong rổ nướng có tay cầm dài hoặc gói trong giấy bạc để chúng không bị lọt khỏi vỉ nướng.

3

Chần nước sôi:

Thức ăn được chần trong nồi nước sôi riu riu hoặc trong những loại chất lỏng có hương vị riêng của món ăn như nước luộc thịt, giấm hay nước ép trái cây.

Khi chần thức ăn trên bếp, bạn nên chọn những chiếc chảo có nắp với kích thước vừa vặn và sử dụng lượng chất lỏng tối thiểu, đủ để làm ngập thức ăn

4

Quay:

Quay là cách làm chín thức ăn bằng hơi nóng khô của bếp lò ở nhiệt độ cao. Thức ăn sẽ được đặt trong giấy bạc hoặc chảo quay thực phẩm.



Đối với gà, vịt, hải sản hoặc thịt, cần đặt chúng lên trên vỉ của chảo quay để mỡ không nhỏ xuống phía dưới trong suốt quá trình quay.

5

Xào áp chảo:



Nếu sử dụng loại chảo không dính có chất lượng tốt, bạn có thể không cần phải dùng dầu chiên. Tùy món ăn bạn có thể cho thêm nước súp nhạt, ít muối, nước, rượu hay dung dịch xịt chống dính để thay thế bơ hay dầu chiên.

6

Hấp:



Một trong những kỹ thuật nấu nướng giản đơn, dễ làm nhất chính là hấp thức ăn trong những chiếc rổ hấp được đặt trên nồi nước đang sôi.



Nếu cho thêm hương vị hay các loại thảo dược vào nước hấp, món hấp của bạn sẽ thơm ngon hơn.

7

Chiên:

Cách nấu này giúp bạn làm chín những thực phẩm nhỏ, có kích cỡ đều nhau bằng cách đảo đều thức ăn trong chảo. Đối với cách nấu này, bạn chỉ cần sử dụng một ít dầu chiên hoặc dung dịch chống dính thức ăn.

Trên đây là những cách nấu giúp món ăn giữ được hương vị, không bị mất đi chất dinh dưỡng mà không bắt buộc phải cho thêm quá nhiều chất béo hay muối trong quá trình chế biến


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Cách nấu ăn có lợi cho sức khỏe

bánh mì mềm Cá lăng độc đáo cá tẩm bột chiên Canh bi dao mốt Siro thịt ba chỉ hấp hạt cườm thit băm làm món tôm Ý tưởng cơm bento doraemon mốt mùa hè ca ri cu sen ngon chả ngon caramel Lưỡi ca ri tom ngon phân biệt Ngọt lành canh rong mứt Thit bò bánh mì tẩm mè nướng Ä ao lâng nấu cháo bánh bột chiên hình ca tim xao thit cách làm bánh flan Giàn mướp cho quả dài gần 2 mét Thit heo xào Cay cá bớp nấu chè khoai m banh trang nuong Phan Thiet bá c bị Cam thịt bọc trứng rán xù Cơm cà ri gà thơm nức trên phố chù xoi gac hinh bong hoa dê S dui ga nuong la chanh ngon rạm rang lá lốt thịt gà sốt xì dầu Giảng salad gà với rau củ Khó lăn cách làm pasta nghêu gạo Mềm dẻo cá bẻo mùa đông nem táo đu đủ trung op la ngn món canh ngon công thức cơm chiên kim chi cải thảo cá hồi gỏi cá hồi Yee Sang chúc sung cơm chiên trứng bong bi nhoi com làm bánh xeo món Nhật mắm tôm chua găng tay thái xào sò điệp may xay sinh to banh xep nuong mẹo cach lam flan pháp thịt ba chỉ om rau củ đậu hủ non xào thịt muối ô mai tươi gudetama đậu phụ sốt chay Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật huong dan nau xoi do den mieng ga lam banh bot loc cach lam ngao hao gung sa banh kem kem vừng đen xôi đậu quản lý tim ga xao gung bap bo ham tieu xanh cach lam vit rang muoi Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ cà chua nấm sò Đâu sốt vang tẠsan hà Miền hå å bánh giầy giò Trung Thu cải băp ca hoi chien mat ong Bếp Việt lam snow ball cookies cach lam sinh to dua thap cam Banh bong lan pho mai tiêm tối nay nhà mình ăn gì pà lam cÃƒÆ cach lam oc nhoi à gỏi gà bưởi Ca ri An ngon gà om coca cơm chiên gừng