Cách muối măng chua tỏi ớt chua chua, cay cay, giòn giòn thật kích thích vị giác phải không nào. Chẳng vậy mà đây đã trở thành món ăn khoái
Cách muối măng chua tỏi ớt ngon trắng để được lâu mà giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram măng củ
+ 100gr ớt tươi, 100gr tỏi
+ 300ml giấm gạo, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường

Cách muối măng chua tỏi ớt ngon trắng để được lâu mà giản đơn

Cách muối măng ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng tươi, ớt, tỏi

  • Măng chọn củ không bị đốm, không quá già, không bị héo. Mang về bóc phần bẹ lá bên ngoài, gọt bỏ phần bị già. rửa thật sạch măng rồi dùng dao thái thành lát hoặc thanh que tùy ý.
  • Ngâm măng vào trong nước muối pha loãng khoảng 2 giờ rồi vớt ra. Tiếp theo bạn đặt một nồi nước sôi lên bếp, thả vào một chút muối rồi thả măng vào luộc. Vừa luộc các bạn vừa mở vung cho măng bay hết chất độc. Đảo qua đảo lại khoảng 5 phút rồi vớt măng ra để ráo nước. Nếu cẩn thận, bạn có thể luộc măng thêm 2-3 lần như vậy nữa nhé.
  • Ớt lựa quả còn tươi, cứng cáp, không bị mềm, đem rửa thật sạch rồi thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước thứ hai(2): Ngâm măng với tỏi ớt

  • Pha nước ngâm măng theo gồm giấm gạo, muối và đường. Sau đó khuấy đều cho đường và muối tan hết. Hoặc bạn có thể nấu sôi cho muối, đường tan hết rồi để nguội.
  • chuẩn bị sẵn một chiếc lọ thủy tinh, xếp măng, tỏi, ớt vào trong lọ. Tiếp theo đổ hỗn hợp nước ngâm măng vào sao cho ngập măng là được.
  • Đậy nắp lọ thủy tinh sao cho kín rồi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khi ngâm măng khoảng 1 tuần là bạn đã có thể mang ra thưởng thức được rồi.

Bạn có thấy cách muối măng chua giản đơn không? Măng được thấm nước gia vị chua chua, ngọt ngọt mằn mặn cùng tỏi ớt cay nồng, thơm lừng sẽ kích thích mọi giác quan. Đây được xem là một món ăn giúp giải ngán khi bạn phải ăn quá nhiều thịt cá, dầu mỡ. Mong các bạn thành công với công thức làm măng chua tỏi ớt của chúng tôi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Bo bo nam kho thit Bí quyết chọn mua và chế biến cua salad bò nướng tet Chọn quả bơ ngon như thế nào Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ súp đậu hũ Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu nấu canh thịt hướng lam tra sua thom ngon Bánh chuoi hấp banh gato de lam kemss="label" style="background-color: #9BC7E5" href="/index.php?q=phở việt nam">phở việt nam cua chien gion cánh gà nướng sa tế cá khô rang tỏi gà chiên xù chè chuối nước dừa sũa chua 4 món ăn ngon chế biến từ tôm banh me gung ngon pha chế cocktail chanh mật ong cháo thịt heo rau củ kem dau tay thận cá không tốt cach lam trung Trứng cá hồi nau ca thêu bí xào bắp thơm nguyên chất cách làm cóc ngâm chua ngọt Nấm mèo tàu phớ tom vien chien thom cà phê trứng gà chiên mực một nắng tu lam suon non kho kem khoai tay chien gion canh bắp cải sườn heo Banh bao don gian sinh co dau tay Màu nấu cơm nau xoi nuoc cot dua salad gà dưa leo muối Thịt xốt cà chua Sinh banh mochi kem Má ³ hong kong mi goi chien siro tac CÃƒÆ Kho Cháo mè đen cÃƒÆ chua coca cola kho cá nục gio heo ham hat sen ngon mon ngon cho bua com chieu goi vit Bap gia thịt ba chỉ kho món ngon từ vải thiều hấp tôm với muối ấn tượng đầu tiên bánh mouse vị caramel gingerbread cookies đầu cá hồi sốt chua ngọt thà nh day nấu an lam rau cau bi do Ca bong mu bánh quy khoai lang nau sup cua ngon banh rom cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên cha ca thai lan Háºnh 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng Món sốt cháo hoa hong tinh yeu Biến kho mướp đắng cháo trứng dau hu sot ca chua tat ca thit ba chi kho cui dua nhân tôm thịt kho với trứng Lý nui gạo nấu tôm Cách làm mực chiên mì ổ nướng bo hành cà ri nau hu tieu mi chay cà u canh tôm tươi nấu khế món cà cha ca bánh cookies mè đen canh đu đủ xanh nau cao lau ngon bánh kem xoài từ thịt bò cách làm bánh bơ sữa Trè æ½ món ngon dễ làm cá mối tieu thơm nướng ca that lat cuon cai be xanh hap Gia Lai chẠcaramel kem thÒ ngo bao tu húng kem dừa kiểu thái súp bí đỏ chân Hấp dẫn như bún bò niêu phố Hòa Mã bún trộn cá diêu hồng bún chả tôm tôm kho đánh mon suon xao chua ngot cach nau bun cua nấu chè na dong banh Canh cá điêu hồng bánh rán Donut ca hoi ap chao sot tieu den Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay cach lam sandwich cuon xuc xich Nồng Me ngao ga Nướng