Cách muối măng chua tỏi ớt chua chua, cay cay, giòn giòn thật kích thích vị giác phải không nào. Chẳng vậy mà đây đã trở thành món ăn khoái
Cách muối măng chua tỏi ớt ngon trắng để được lâu mà giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram măng củ
+ 100gr ớt tươi, 100gr tỏi
+ 300ml giấm gạo, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường

Cách muối măng chua tỏi ớt ngon trắng để được lâu mà giản đơn

Cách muối măng ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng tươi, ớt, tỏi

  • Măng chọn củ không bị đốm, không quá già, không bị héo. Mang về bóc phần bẹ lá bên ngoài, gọt bỏ phần bị già. rửa thật sạch măng rồi dùng dao thái thành lát hoặc thanh que tùy ý.
  • Ngâm măng vào trong nước muối pha loãng khoảng 2 giờ rồi vớt ra. Tiếp theo bạn đặt một nồi nước sôi lên bếp, thả vào một chút muối rồi thả măng vào luộc. Vừa luộc các bạn vừa mở vung cho măng bay hết chất độc. Đảo qua đảo lại khoảng 5 phút rồi vớt măng ra để ráo nước. Nếu cẩn thận, bạn có thể luộc măng thêm 2-3 lần như vậy nữa nhé.
  • Ớt lựa quả còn tươi, cứng cáp, không bị mềm, đem rửa thật sạch rồi thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước thứ hai(2): Ngâm măng với tỏi ớt

  • Pha nước ngâm măng theo gồm giấm gạo, muối và đường. Sau đó khuấy đều cho đường và muối tan hết. Hoặc bạn có thể nấu sôi cho muối, đường tan hết rồi để nguội.
  • chuẩn bị sẵn một chiếc lọ thủy tinh, xếp măng, tỏi, ớt vào trong lọ. Tiếp theo đổ hỗn hợp nước ngâm măng vào sao cho ngập măng là được.
  • Đậy nắp lọ thủy tinh sao cho kín rồi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khi ngâm măng khoảng 1 tuần là bạn đã có thể mang ra thưởng thức được rồi.

Bạn có thấy cách muối măng chua giản đơn không? Măng được thấm nước gia vị chua chua, ngọt ngọt mằn mặn cùng tỏi ớt cay nồng, thơm lừng sẽ kích thích mọi giác quan. Đây được xem là một món ăn giúp giải ngán khi bạn phải ăn quá nhiều thịt cá, dầu mỡ. Mong các bạn thành công với công thức làm măng chua tỏi ớt của chúng tôi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cóc non ngâm chua ngọt nấu bún cá ca khoai Ä áº¹p Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ cà ba sa Phủ banh chay Miền Nam 饺子 bò bít tết nhân đậu xanh Bột gạo Dùnglor: #6E1D26" href="/index.php?q= chả lá lốt cuốn đậu hũ"> chả lá lốt cuốn đậu hũ bánh mì sốt vang nam dui ga xao món ăn từ tôm canh chả cá nấu rau củ Thèm bánh cống Sóc Trăng giòn thơm mỗi canh gà khoai tây lòng gà xào dứa xào lòng gà Lòng heo lam dua muoi dạ dày hầm tom cuon cách làm thạch Mách Gà bột rau câu sữa">cách làm salad hoa quả ngÃ Æ công thức salad cá ngừ hình thuyền măng xào bi quyet lam ga luoc ngon coc tai bá bá sup bi do cho be com Y thit xong khoi bánh lọt mon ăn sang đồ ăn vặt cuon la cai cach lam nuoc bún chả cá lam mi hoanh thanh tuoi cà khô Ôc lam sushi gac canh chua ca loc trái mâm xôi dầm chua ngọt mut tet gà nướng sốt bun tom rau can ngon ca tim nuong nau canh rong bien chè chuối nếp tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Pha lau tình yêu cot Dua tôm thịt đậu cô ve xào nấm hoa hồi bánh đa kê đậu xanh Cún Khang Thịt gà xào dưa cải chua Ä n rau ngót bánh mì nhân chà bông HẠi sẠn Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bo nau voi cam bánh mì chuối Cà CH Bờ nấm kho công thức gỏi rau muống tôm thịt mướp nama ca tim xao cua chien gion Xác b㪠mọc Tào chÃÆy mat mia cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon Hủ tieu thập cach xao muc ngon Banh mi pho mai mất thach rau cau nấm xào chua ngọt ngay tet chùm ca basa cuon Đãi cac mon thit cách làm thạch đu đủ cốt dừa hôm så² ç ž PhÃƒÆ chan gÃƒÆ ca sot chua khoai lang nấu phở bò cách làm bánh khoai dau hu non chien rac vung bò trộn thính Thiên Trúc canh bí ngòi thịt bò chay ngon Mạng béo lau ca keo la giang cach lam banh bi do jambon che troi Gà chien tôm tươi rán giòn