Muối kimchi thơm không khó, chỉ cần nắm bắt được các nguyên liệu chính và thứ tự lần lượt các rau củ muối trước và sau sẽ thực hiện được ngay tại nhà.
Cách muối kim chi ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Cải thảo 900 Gr
  • Muối 1/4 Chén
  • Tỏi 6 Tép
  • Gừng 5 Gr
  • đường cát trắng 5 Gr
  • Ớt bột 75 Gr (Hàn Quốc)
  • Hành lá 4 Cây
  • Củ cải trắng 180 Gr

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ và bào sợi. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 2.5cm. Bổ cải thảo làm 4 phần theo chiều dọc. Sau đó cắt theo chiều ngang thành các đoạn có kích cỡ 5cm. Cách muối kim chi ngon Cách muối kim chi ngon

2

Cho cải thảo và muối vào tô, đeo gang tay, rồi xoa muối đều vào cải thảo rồi đổ nước vào cho phủ hết cải thảo, bạn có thể đặt một cái đĩa rồi dùng một chai nước đè lên đĩa để nén cải thảo. Để yên trong 1-2 giờ. Cách muối kim chi ngon

3

Sau đó, cho cải thảo ra, rửa thật sạch dưới nước lạnh 3 lần rồi để ráo từ 15-20 phút. Trong khi đó, trộn tỏi, gừng, đường trong một chén nhỏ. Sau đó thêm bột ớt Hàn Quốc vào (tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều). Cách muối kim chi ngon Cách muối kim chi ngon

4

Dùng tay nhẹ nhàng vắt bỏ nước trong cải thảo rồi cho vào chén cùng với củ cải, hành lá và hỗn hợp gia vị gừng tỏi bột ớt. Đeo găng tay và trộn thật đều cho đến khi gia vị bám đều cải thảo. Cách muối kim chi ngon Cách muối kim chi ngon

5

Sau đó chi kim chi vào những lọ thủy tinh sạch, ép xuống cho đến khi nước muối phủ lên kim chi, dùng vật nặng nhỏ để nén xuống cho kim chi không bị nổi lên. Đậy nắp lại. Để bình kim chi ở nhiệt độ phòng từ 1-5 ngày. Cách muối kim chi ngon Cách muối kim chi ngon Cách muối kim chi ngon

6

Kiểm tra kim chi hàng ngày và nhấn xuống khi kim chi nổi lên (nếu không có vật nén). Khi kim chi đã đạt vị ngon thì cho vào tủ lạnh bảo quản nhé! Thời gian bảo quản là 1-2 tuần. Cách muối kim chi ngon Cách muối kim chi ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc kim chi kim chi cải thảo kim chi cải thảo củ cải kim chi củ cải muối kim chi

salad tron dau giam giam can salad tron ngon lam banh lo tai heo xôi xéo mặn salad trai cay ga bánh mì bắp chiên salad trai cay ca chem Hến salad trứng cá hồi salad trái cây trộn rau củ cách làm bánh rán khoai tây salad tom thit nguoi salad ngũ sắc Trâm Phạmass="label" style="background-color: #35871B" h Cac món xào2F9" href="/index.php?q=Pet">Pet cơm rang dưa cải day salad thịt nướng salad thịt ga xao sa te quán buffe ngon ở Hà Nội salad ga ngon">salad tao chen san day giai nhiet salad thơm bánh gối xôi xéo ngon salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn salad táo salad rong nho thom ngon salad rau quả salad rong bien chao thit bo pho mai salad rau mam gà xào xả ớt hướng dẫn làm tóc tôm cuộn khoai chiên salad rau Uống salad rong nho cách làm thịt kho công thức bánh mì mặn cacao Lươn xàoalad ngon cách làm bánh bao ngon dịp tết salad nui mon mousse socola ngon cÃƒÆ ri salad nga thom ngon salad ca ba sad-color: #5D6877" href="/index.php?q=salad nga">salad nga salad nga ngon Cá sốt cách mix nước ép^| thailand cream salad ngô xúc xích ba chỉ cach lam che buoi ngon salad mi thom ngon thit vai tranh thêu tay salad mi salad hoa atiso ca rot Hướng dẫn làm cánh bướm trang trí cốc salad hoa quả Salad hoa quả làm dễ ăn cahc lam cha gio làm thịt bò từ thịt lợn salad me va khoai tay salad ga salad trái bánh chưng mini nho qủa salad dua leo xúc xích pa tê salad ga nuong salad dứa cách lam kem salad cua Nga salad cu den ga chien kieu indonesia salad ca xong khoi Bánh bông lan salad ca hop ngu sac salad ca ngu suon non rim xa xiu salad ca com ngon salad ca hoi nuong thom ngon thịt gà xúc xích rán salad ca hoi nuong vang Công dụng bất ngờ của những món rau nui xao thit salad ca hoi nuong ga kho thom bánh rán doremon salad ca chua pho mai thit heo boc trung cut ngon bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan salad ca ba sa ngon kho cÃƒÆ nui bò viên banh bao nuong ngan lop thịt tho nướng salad cà chua Kheo tay cách làm mì Ý salad củ sen làm kem tại nhà salad bong atiso ngon vムxúc xích từ thịt gà salad cà De gà chiên nước mắm Ä Ã³n salad bo nuong chua cay sắc bén salad bo ngon cua chien gion salad bo chua cay