Hướng dẫn MUỐI KIM CHI ngon như người Hàn Quốc thật dễ dàng! Chỉ bạn cách muối kim chi chua giòn chuẩn ngon của người Hàn Quốc!
Cách MUỐI KIM CHI chua giòn ngon miệng cả nhà thích mê





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để muối kim chi:

2 bắp cải thảo

200 gram củ cải trắng

Hành lá

¼ (một phần tư) chén muối biển

1 củ tỏi

½ (một phần hai) củ gừng

1-5 muỗng canh ớt Hàn Quốc (Gochugaru)





Cải thảo rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 20 phút sau đó cắt cải thảo như hình. Tiếp đó cho cải thảo đã cắt vào tô trộn với muối.




Bắc cải thảo lên nồi, đậy nắp lại cho đến khi cải mềm thì tắt lửa. Trong lúc đó trộn hỗn hợp gia vị trộn; muối, tỏi băm, gừng nhuyễn và ớt Gochugaru.




Cho hành lá, củ cải thái sợi mỏng cùng bắp cải và hỗn hợp gia vị vào tô lớn. Dùng bao tay nhẹ nhàng bóp đều cho gia vị thấm vào rau.




Cho kim chi muối vào lọ thủy tinh cho lên men.




Để ở nhiệt độ phòng khoảng 1-5 ngày là có thể dùng được rồi!


Trời lạnh lạnh, bắt tay vào chuẩn bị sẵn một hũ kim chi muối ngon lành cho bữa ăn thêm tròn vị nhé! Cơm nóng mà xuýt xoa cùng kim chi muối cay cay thì không còn gì bằng!


Để món ăn trông có vẻ “Hàn Quốc” hơn, bạn có thể để nguyên bẹ cải thảo để muối nhé! Một nhược điểm nhỏ đó là mỗi khi ăn phải cắt sẽ hơi bất tiện nhưng muối nguyên bẹ cũng quá ngon và đáng để thử!


Kim chi muối rất tiện lợi, bạn có thể dùng để nấu thành món canh cũng cực kì ngon! Hoặc kì công hơn là chế biến thành lẩu kim chi nhé, ngon và hấp dẫn không lẫn vào đâu được!


Mong các bạn thành công với cách muối kim chi này nhé!

(Nguồn: thekitchn)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn hàn quốc kim chi kim chi cải thảo cách làm kim chi món ăn kèm

nuoc tao thao moc ngon thá ƒ công thức nấu cháo trai cách làm bánh cuốn soup trái cây thịt gà xào đậu phộng Bánh tart dứa mini thơm ngon Rau câu ga xao khe Đùi heo xốt chua ngọt ngon Heo quay bánh hỏi Ä Ãªm cá điêu hồng chưng tương cach goi do cach lam banh pancakes BBQ gỏi lòng lợn Ga ham những loại bánh ngon Khéo tay làm bánh Diệu Kim Cá hồi nướng mật ong hến nấu rau củ cách làm mứt thơm gà chashu hạt sen làm chả cach lam sua hanh nhan nước ép cải bó xôi táo tự làm kim chi hàn quốc canh dưa chua nấu tép Món Chiên Tuần lễ ẩm thực Thái Lan bánh táo sữa chua cach lam pudding chuoi lam tom chien xu Mong bánh vừng ca loc quay Miền Trung lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức banh it nhan xa xiu banh nhan dau do ngon cach lam sushi xuc xich nuong làm bánh táo Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng detox dưa bạc hà Nguyễn lam banh brownie ca cao Món Pháp Món ngon cua bà bánh trâng Quán Sứ pho gà gỏi dưa hấu thịt gà súp súp thịt thực đơn ăn ngon bắp cải trộn thịt gà Canh mang chua cha ca ca thịt heo rừng nướng banh nhan banh dây dâu xanh Nấu chè bun bo Hue món trứng cỗ tết miền trung Nem chua cach lam mi y don gian Thần kinh trung ương op let ngon bo op let goi uống trà xanh giải quyết Oreo bot loc bánh cà rốt ngọt nấu ăn vit quay 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ chả lá lốt xương sông món ăn Việt lạc bọc bột pasta halloween CÃƒÆ moi kho Thực phẩm giảm béo com nau suon heo sử 10 thiên đường đồ uống của thế bánh cheesecake 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn canh cá kình nấu dứa món an vạt bánh trưng gia vã gỏi ngó sen bánh bao hoa hồng canh măng trầm Bông cải xanh siro hoa quẠoc nau chuoi khuôn hat de nuong thom ngon cá lóc nấu bánh canh canh giá chả lụa khô bò xôi đậu xanh mặn nhưng Nui Nhận cach lam banh goi nhan thit cach lam sinh to trai hong cơm rau củ chiên xúc xích Bữa Tiệc xinh xắn Ga kho Bánh Kem flan Cá bông lau cách làm bánh gạo Hàn Quốc