Dưa hành làm theo cách cho thêm khế vẫn giữ được màu tím của hành mà hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé.
Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - Món ăn ngon

Chị em hãy tham khảo cách làm dưa hành như công thức dưới đây nhé!

Các món dưa muối ngon:

Cách muối dưa hành ngon ngày Tết

Tự làm dưa hành và dưa kiệu đón Tết

Su hào muối chua giòn giòn hấp dẫn

Dưa chuột bao tử muối chua chống ngán

Cách làm bắp cải, củ cải muối chua

Cách làm đỗ xanh muối chua

Dưa rau muống chua chua, giòn giòn

Nguyên liệu gồm có:

- 600gr hành tím

- 250gr khế chua chín

- 150gr muối hột

- 150gr đường

- 200ml dấm trắng, thêm một chén dấm

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hành tím bóc vỏ, cắt rễ cho sạch. Khế cắt nhỏ.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 2

Bước thứ hai(2): Xếp một lớp hành, một lớp muối hột.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 3

Bước thứ ba(3): Vắt nước khế chua vào ngập hành, bã khế phủ lên mặt.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 4

Bước thứ tư(4): Đậy lại để một ngày, thỉnh thoảng trở vài củ trên mặt để hành được đều màu, hành sẽ có màu tím đỏ đẹp.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 5

Bước thứ năm(5): Sau một ngày, chuẩn bị sẵn 2 chén dấm để rửa hành, rửa hành theo cách sau: vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một, sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai, vớt ra rổ cho ráo.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 6

Bước thứ sáu(6): Dùng 100 gram đường, xếp một lớp hành, rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ, lớp trên cùng là đường. Để nửa ngày sẽ ra nước.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 7

Bước thứ bảy(7): Nấu 50 gram đường còn lại với 200 ml dấm, để nguội, cho vào lọ hành (vẫn giữ lại nước hành có trong lọ, không chắt nước ra). Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm, nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống. Để nửa ngày cho thấm, cho lọ vào tủ lạnh sẽ giữ được màu tím đỏ.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 8

Và thành phẩm ăn vừa giòn, chua chua quá ngon miệng bạn nhé.

Cách muối dưa hành kiểu miền Nam - 9

Mong các bạn thành công với cách làm dưa hành giản đơn, chua chua giòn ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm dưa hành

Cach cang cua chien com chanh day cach chung mam ca linh canh rau tập tàng cach nau cua lot chien gion bánh mì nho raisin buns Hà Ly khoai tia thịt dê xào xào lòng gà ẩm thưc sua gao han quoc chiên khoai tây trong suốt sà u canh cua muop rau day mè đen làm kẹo móng giò hầm rau củ banh Tart trung hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú vi deo lam goi du du tom thit cach lam banh duc ngon trà tắc GIà Để các món luộc trở nên hấp dẫn banh bong lan pho mai xoi hap la sen cách ngâm sấu đường ông già noel hình dâu tây tôm chiên giòn đẹp chuoi chin ca kho tuong trai le tu khoai tay me gà Thực Đơn Dinh Dưỡng bông xài xào cồi sò đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách bánh quế chiên bông cải xanh nấu súp cơm hàn quốc hải sản xào bí ngòi cua chien gion ăn khuya lên cân béo phì nước sữa nau ca ri heo đâu suy giam nhan thuc Chè lam món quà đầu xuân cach nau canh bi đo ca ro miến xào thịt súp lơ hành tây dinh dưỡng sức khỏe trứng hấp nấm hương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn chè bi miến trộn Làm bánh mì ga nuong xa xiu món chè Măng kho mắm ruốc sua chua uong Miền Nam táo ngon món hầm món rán công thức mực khô xào cay sinh tố mãng cầu gai Cơm tối Ca kèo kho cải chua dép xỏ ngón cai cuon giới trẻ sài thành sương sa hạt lựu mi cá thu kho nước mon ăn sang Khai Vị củ khoai Tam Cánh gà chiên nước mắm ca ri gà Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành bông lan trứng Nướng lam mut ngay tet Bún pín bò cookies nhân mứt mâm xôi ga kho nuoc mam lam mi trung cách làm các món phi lê cách làm mì Ý mien gà che bien bi do cách làm tép rang khế så² ç ž snack da heo cach lam sa te ot cà ri cá cach lam banh it nhan dua cach lam snack ẩm thực hà nội nem tai heo chua ngọt cách làm gà xào sa tế Ga Bo Xoi Cách làm bánh flan nau canh bi dao bua an ngon công thức canh bò viên nấu cà chua tôm đồng Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc cà c loẠi bà nh khà c canh chua cá chẽm suon cuu sot nam kieu Y Mùa thu Tom nuong cot dua bánh xèo tại gia cha com Muop đăng