Dưa chuột là loại quả thanh mát, tính hàn, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Trong số họ hàng nhà dưa chuột thì dưa chuột bao tử được ưa chuộng hơn cả bởi chúng sở hữu vẻ ngoài nhỏ nhắn, dễ thưởng thức nhưng sự giòn ngon, cùng hương thơm dịu nhẹ thì khó có thể phủ nhận. Đặc biệt là khi chúng được muối chua lên thì sự hấp dẫn ấy lại tăng lên gấp bội. Cùng đi giải mã lý do tại sao món dưa chuột bao tử muối lại có sức mê hoặc lớn như vậy qua Cách muối dưa chuột bao tử giòn ngon không thể chối từ của Ẩm thực gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu cho món dưa chuột bao tử muối gồm có
- 400 gam dưa chuột bao tử (bạn chọn những trái dưa chuột bao tử có màu xanh đậm, cầm chắc tay, nhiều gai, không cong vẹo để khi muối lên dưa chuột vẫn giữ được độ giòn nhé)
- 1 mớ rau thì là nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ tỏi lớn, 2 trái ớt tươi (nếu gia đình bạn thích vị cay cay thấm vào dưa chuột nhé)
- Gia vị: Muối, đường, giấm
Cách chế biến món dưa chuột bao tử muối
- Giống như cách làm dưa leo muối nguyên trái, bạn cần rửa thật sạch thật sạch dưa chuột bao tử trước khi muối để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình nhé!
Ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Trong quá trình rửa, bạn chà mạnh tay vào vỏ ngoài của trái dưa để lấy đi lớp bụi bẩn trên mình chúng nhé.
- Rau thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch.
Để món ăn thêm sinh động, bạn tỉa cà rốt thành từng bông hoa nhỏ xinh xắn nhé ^^.
Tỏi bóc vỏ.
Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ cuống, để nguyên trái hoặc cắt lát tùy theo ý thích của bạn. - Muốn có món chuột bao tử muối ngon, bạn cần pha chế nước muối dưa trước nhé.
Bạn hòa tan 1 muỗng đường, 3 muỗng muối, 3 muỗng canh giấm với 700 ml nước ấm. Sau đó bạn cho toàn bộ phần tỏi đã bóc vỏ, ớt tươi, thì là vào khuấy đều tay.
- Xếp dưa chuột bao tử cùng cà rốt vào lọ thủy tinh (lọ thủy tinh nên luộc qua, phơi nắng cho khô để đảm bảo cho món dưa bao tử muối của chúng mình không bị lên kháng nhé). Sau đó đổ hỗn hợp nước vừa hòa tan vào dưa.
Bạn nhớ đậy kín nắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là có thể thưởng thức được món dưa chuột bao tử muối giòn ngon hết ý rồi đấy ^^.
Cách muối dưa chuột bao tử thật giản đơn phải không bạn. Cách làm giản đơn hương vị thì lại không giản đơn chút nào đâu nhé! Dưa chuột bao tử muối có màu vàng hoặc vàng xanh, ăn giòn, đậm đà vị chua, cay, mặn, ngọt và mùi thơm của đặc biệt của rau thì là, hứa hẹn mang đến cho vị giác của gia đình bạn những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời!
Nếu không có dưa bao tử bạn có thể làm món dưa chuột muối thường để thực đơn của gia đình thêm phong phú nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách muối dưa chuột bao tử ngon hết chỗ chê nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
