Dưa chua ngon ngon rất đưa cơm trong bữa ăn, đặc biệt là trong dịp lễ Tết khi có quá nhiều thịt cá. - Emdep.vn
Cách muối dưa chua ngon

Tên món

dưa muối chua

Dưa chua ngon ngon rất đưa cơm trong bữa ăn, đặc biệt là trong dịp lễ Tết khi có quá nhiều thịt cá. Mua dưa chua ở ngoài lại không thực sự đảm bảo vệ sinh, vậy bạn hãy tự muối dưa ở nhà xem sao nhé!

Nguyên liệu + 900 gram rau cải (cải bẹ xanh hay cải bẹ trắng). + 1 củ hành tây cỡ trung bình, thái lát + 4l nước + 4 muỗng canh muối + 10 muỗng canh đường + 2 muỗng canh giấm

 

Cách chế biến - Tách lá và rửa thật sạch rau dưới vòi nước chảy. Phơi khô rau từ 10-16 giờ hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời từ 6-8 giờ. - Cắt lá và hành tây theo kích thước mong muốn, cỡ khoảng 2,5cm/miếng. - Hoa tan nước với muối, đường, giấm và đun gần sôi, sau đó tắt lửa và để nước nguội bớt cho đến khi nước ấm và không quá nóng là được. - Cho tất cả rau vào một cái vại và để rau ngập nước. Bạn cũng có rau vào một cái lọ kín thay vì vại. Để vại rau ở nơi ấm áp: ở gần cửa sổ hoặc gần bếp đun, hơi nóng từ bếp tỏa ra cũng giúp dưa nhanh lên men. Nếm thử dưa chua sau 24 tiếng một lần để xem dưa đã đủ độ chua chưa, sau đó để trữ dưa trong tủ lạnh.

 

Thành phẩm Món dưa chua ngon!

 

Lưu ý

Bảo quản trong tủ lạnh nếu muốn dùng lâu. 

Bryan Huy Vũ 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách muối dưa chua món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon.

giò heo đậu hũ nhồi giày dép cha gio tom thit hÃ Æ bánh su kem goi cuon chay giày xuất khẩu lam man ngao duong tep ram trứng muối ghe bạch tuộc xào lam so Chả gio com chien gato trứng gà hấp Làm sửa chua giàu dinh dưỡng thạch cà phê kim chỉ mì xào ngheu giấy đỏ cach lam top mơ bun bap Nghệ cach lam banh maledeline goi thit bo bánh sữa chiên công thức cá ngừ sốt cà chua thịt ba chỉ rim mặn ngọt kem trムxanh gà nấu nấm bánh kem không lò nướng giái cach lam bun thit nuong me ca tim om dau nau An đáng yêu mon ngon de lam trung pho mai cach nau bo ragu ngon nem Tự làm nem chạo dễ ợt cách làm sứa món ngon từ thịt bò gà chiên sốt cà miến xào cua goi tai heo canh cà chua bò viên thịt bò Nga Nguyễn cách làm bánh rán lúc lắc cach got dua Nướng gà tây theo bí quyết của đầu cach lam tom sot toi salad dau tay đặc sản Bình Thuận Bất cach lam mi can sot ca ri Banh mi pho mai cach lam mut dua ngu sac hat sen xao bo thom ngon những món trứng cuộn ngon canh thịt Món Hap cach lam gio heo hap ngon đồ ăn vặt sốt cà Kim chi củ cải món ngon Yên Bái Giải nhiệt mÃƒÆ Đá làm thịt cầy từ chân giò giản Tĩnh snack khoai lang sô cô la banh chuoi ca chep om dua Cặt heo công thức bánh cà rốt súp rau củ salad dua leo ngon cà ba sa goi hoa chuoi giò sống tôm rang me ngon miệng Le bánh kem dâu đổ