Dưa chua ngon ngon rất đưa cơm trong bữa ăn, đặc biệt là trong dịp lễ Tết khi có quá nhiều thịt cá. - Emdep.vn
Cách muối dưa chua ngon

Tên món

dưa muối chua

Dưa chua ngon ngon rất đưa cơm trong bữa ăn, đặc biệt là trong dịp lễ Tết khi có quá nhiều thịt cá. Mua dưa chua ở ngoài lại không thực sự đảm bảo vệ sinh, vậy bạn hãy tự muối dưa ở nhà xem sao nhé!

Nguyên liệu + 900 gram rau cải (cải bẹ xanh hay cải bẹ trắng). + 1 củ hành tây cỡ trung bình, thái lát + 4l nước + 4 muỗng canh muối + 10 muỗng canh đường + 2 muỗng canh giấm

 

Cách chế biến - Tách lá và rửa thật sạch rau dưới vòi nước chảy. Phơi khô rau từ 10-16 giờ hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời từ 6-8 giờ. - Cắt lá và hành tây theo kích thước mong muốn, cỡ khoảng 2,5cm/miếng. - Hoa tan nước với muối, đường, giấm và đun gần sôi, sau đó tắt lửa và để nước nguội bớt cho đến khi nước ấm và không quá nóng là được. - Cho tất cả rau vào một cái vại và để rau ngập nước. Bạn cũng có rau vào một cái lọ kín thay vì vại. Để vại rau ở nơi ấm áp: ở gần cửa sổ hoặc gần bếp đun, hơi nóng từ bếp tỏa ra cũng giúp dưa nhanh lên men. Nếm thử dưa chua sau 24 tiếng một lần để xem dưa đã đủ độ chua chưa, sau đó để trữ dưa trong tủ lạnh.

 

Thành phẩm Món dưa chua ngon!

 

Lưu ý

Bảo quản trong tủ lạnh nếu muốn dùng lâu. 

Bryan Huy Vũ 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách muối dưa chua món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon.

dậu hủ hến xúc bánh tráng đỗ mon lẠcá hồi cuộn nướng sushi cÃƒÆ thu bun vit hấp tôm với muối Дђб i Giòn tan mẹo nhỏ trong bếp Cach lam banh cherry tart táo ngon khoai Lang chien măng chua món ăn ngày tết cach lam hoa qua dam cach nau canh thit bo dau phong rang muoi lõi cach lam mi y sot nam cach lam goi buoi cach lam kem so co la cach lam mon chay don gian dinh duong banh tiramisu cua cach lam bi do boc tom chả cuốn lá lốt mam co cung ram thang bay mới lau ca vuoc thuyen chai chao dinh duong cho be mứt thanh long cach lam mit non ham dua đậu hũ non rán giòn 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn hap cach lam ga nau tao tau tôm tươi rim mặn cach lam mon rau muong xao chao cach lam pho cuon sot thit cach nấu nui lẩu chó cang chả quýt cơm rang dưa Miến trộn phở trộn ở Sài Gòn bắp xào ruốc cach got dua canh thịt kho cá nục với húng quế Cơ sở sản xuất xôi phúc kiến ngon mứt hạt sen món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm dau bap sinh to kiwi chuoi Chợ bánh beo banh da cua Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc gà trộn hành tây cách làm ruốc thịt vịt kho meo luoc rau muong xanh Nước Chấm bánh cookie Cá Kho nóng lam nicoise salad dứa trộn salad Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của ga cuon chien banh bo Chè thạch sương sáo bột báng cuối súp cá đẹp mắt Rộn hanh muoi canh muop thit bam ngon mỹ gato cách hấp tôm ngọt ngon hến nấu rau củ coca tuong ca thom ngon tôm vỗ mì gạo lứt xào bóc lam nem chua bo cá kho coca mỳ xào thịt Thơm ngọt miến ngan Hàng Da thit kho chanh đào mẹo chọn cá tươi cá kho tàu canh đậu nấu nấm xôi xoài hình trái tim cơm hâp la sen mẹo chữa cơm khê canh muop dang nau trung cach lam banh bao ga chien gion sot kieu nhat Bo Bit Tet sốt salad món ngon cuối tuần cho gia đình hẹn hò cách khử mùi hôi của thịt vịt sò xào rau râm kho nấm Trung bac thao bùn nước gừng trị cảm vẠn cach làm bì cuốn ăn khuya lên cân béo phì nước sữa mon ca nuong