Củ kiệu trắng tinh, chua dịu mà giòn tan trong miệng với cách muối rất giản đơn. Các bạn hãy tự tay thực hiện để có 1 hũ dưa kiệu vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả gia đình nhé.- Emdep.vn
Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Nguyên liệu muối củ kiệu:

+ Củ kiệu tươi: 1 kilogram

+ Muối hạt: 15g

+ Đường: 5g

+ Nước đun sôi để nguội, hũ ngâm kiệu.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

 

Cách muối củ kiệu:

- Củ kiệu tươi chọn loại củ chắc, to vừa phải và không bị giập nát. Sau khi mua củ kiệu tươi về, các bạn tãi củ kiệu ra chỗ râm mát thoáng gió khoảng 1 ngày cho củ kiệu hơi héo, se lại để khi muối sẽ trắng, giòn để được lâu không bị ủng.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

- Sau khi phơi héo củ kiệu, các bạn cho củ kiệu vào rửa thật sạch. Hoà 5 gram muối hạt với nước đun sôi để nguội, thả củ kiệu đã rửa thật sạch vào ngâm trong nước muối 24 giờ để củ kiệu tiết hết mùi hăng và khử sạch các chất bẩn còn bám trên củ kiệu. Sau 24 giờ, các bạn vớt kiệu ra, rửa thật sạch và để ráo nước.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Hoà 10 gram muối, 5 gram đường vào 1 nồi khác, đun sôi và để thật nguội.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

chuẩn bị sẵn sẵn âu muối kiệu thật sạch, cho củ kiệu và phần nước muối đường đã đun sôi để nguội vào hũ sao cho củ kiệu ngập trong nước muối, dùng vật nặng đè lên để củ kiệu không bị nổi lên mặt nước. Để hũ kiệu ở nơi thoáng mát chừng 3-5 ngày cho hũ kiệu lên men, kiệu chua vừa tới .

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Tuỳ thời tiết nóng hay lạnh mà kiệu sẽ nhanh chua nhưng thường mùa hè thì sau khoảng 3 ngày là kiệu chua vừa phải, các bạn lấy củ kiệu ra, cắt gọn đầu đuôi vào cho lên đĩa thưởng thức kèm với những món ăn nhiều đạm nhiều thịt sẽ quá ngon miệng.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Đĩa củ kiệu trắng tinh, khi thưởng thức thấy giòn tan với vị chua nhẹ rất dễ chịu sẽ là món ăn chống ngán rất hiệu quả trong bữa ăn hàng ngày, hoặc làm món ăn kèm quá ngon miệng trong những bữa cỗ.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

Chúc các bạn muối được hũ kiệu trắng giòn ngon thật hấp dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách muối củ kiệu cách muối dưa hành cách muối hành

ca thu chien sot ca cà tím Nấm rơm chiên chả khoai chiên giòn nho thit cua tron thi la bắp hạt Canh bầu nấu tom đá viên milo Khoai mà 10 món bánh bột gạo trái cây ép Khoai tây thịt sup thom ngon tép khô sườn rim mặn sản phẩm sáng tạo mì Udon món Nhật Hà Ly mi cuon suon heo chien gion cach nau tom rim nuoc dua Chạch Diềm canh hàu salad mimosa trứng salad thit chung mam bí quyết kho cá ngon cau trứng chiên phô mai banh flan phillipin chè xoài bột báng làm kem dâu banh my lap xuong gỏi lưỡi lợn Chân tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng chân gà sốt cay mặn cach lam banh dau xanh ngon si ro phim 3 D cam xay sữa tươi tẩy dua vang dam sua cach lam sinh to bo tra xanh Mì vịt tiềm am thuc viet bánh quế giòn Rau muong xao banh mi bi do cach lam kem tiramisu mầm sot toi xôi ngô cách làm kẹo quế ga chien nuoc mam Ä á handmade thạch trái chuối thit sot ca chua tôm rang trứng muối siro bạc hà cach che bien mon phở giái Ga nau nâm cách làm món xoài lắc tart tao canh rau dền GO thực đơn cơm chiều sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp cach nau chao bo cau thịt bò sốt cam tươi cac mon an bun rieu tom thit huong dan lam thach dua cach lam pho cuon nem nuong cach lam ca ngu kho khom công thức cocktail mon an vat gỏi cùi dưa hấu ngon mÃƒÆ thÃƒÆ nh banh mẠn bo cuon phomai ngon kho chuoi xanh nấu bột báng mi y ngon cach lam ca ngu kho thơm BÃ Æ tự làm hạt nêm từ nấm hương mẹo luộc gà không sống cach nau sữa bí đỏ Mang kho mam ruoc Caro 膼岷璵 cach nau rau canh chua ca loc cách làm bánh mitarashi dango cach lam ruou nep Nghiêu bánh hạt dẻ soup thịt Cách làm khô bò thơm ngon cho ngày Tết tỏi ngâm dấm mực xào dấm Đậm hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh ốc quế cuộn kem ghế nau canh moc ga ngon Quác cửa kính kem pho mai banh cupcake black forest bánh nhân nho khô ca kho to cha dau thit bánh quy pho mát Trứng cá hồi banh que bánh khoai nhân mè banh bong lang