Củ kiệu trắng tinh, chua dịu mà giòn tan trong miệng với cách muối rất giản đơn. Các bạn hãy tự tay thực hiện để có 1 hũ dưa kiệu vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả gia đình nhé.- Emdep.vn
Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Nguyên liệu muối củ kiệu:

+ Củ kiệu tươi: 1 kilogram

+ Muối hạt: 15g

+ Đường: 5g

+ Nước đun sôi để nguội, hũ ngâm kiệu.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

 

Cách muối củ kiệu:

- Củ kiệu tươi chọn loại củ chắc, to vừa phải và không bị giập nát. Sau khi mua củ kiệu tươi về, các bạn tãi củ kiệu ra chỗ râm mát thoáng gió khoảng 1 ngày cho củ kiệu hơi héo, se lại để khi muối sẽ trắng, giòn để được lâu không bị ủng.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

- Sau khi phơi héo củ kiệu, các bạn cho củ kiệu vào rửa thật sạch. Hoà 5 gram muối hạt với nước đun sôi để nguội, thả củ kiệu đã rửa thật sạch vào ngâm trong nước muối 24 giờ để củ kiệu tiết hết mùi hăng và khử sạch các chất bẩn còn bám trên củ kiệu. Sau 24 giờ, các bạn vớt kiệu ra, rửa thật sạch và để ráo nước.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Hoà 10 gram muối, 5 gram đường vào 1 nồi khác, đun sôi và để thật nguội.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

chuẩn bị sẵn sẵn âu muối kiệu thật sạch, cho củ kiệu và phần nước muối đường đã đun sôi để nguội vào hũ sao cho củ kiệu ngập trong nước muối, dùng vật nặng đè lên để củ kiệu không bị nổi lên mặt nước. Để hũ kiệu ở nơi thoáng mát chừng 3-5 ngày cho hũ kiệu lên men, kiệu chua vừa tới .

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Tuỳ thời tiết nóng hay lạnh mà kiệu sẽ nhanh chua nhưng thường mùa hè thì sau khoảng 3 ngày là kiệu chua vừa phải, các bạn lấy củ kiệu ra, cắt gọn đầu đuôi vào cho lên đĩa thưởng thức kèm với những món ăn nhiều đạm nhiều thịt sẽ quá ngon miệng.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Đĩa củ kiệu trắng tinh, khi thưởng thức thấy giòn tan với vị chua nhẹ rất dễ chịu sẽ là món ăn chống ngán rất hiệu quả trong bữa ăn hàng ngày, hoặc làm món ăn kèm quá ngon miệng trong những bữa cỗ.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

Chúc các bạn muối được hũ kiệu trắng giòn ngon thật hấp dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách muối củ kiệu cách muối dưa hành cách muối hành

salad trai cay tuoi chè củ lăng trứng chiên giòn bánh cuộn pho mát thịt nguội ăn trưa trổ thực phẩm chống nóng giá khổ qua ca trÃmai">tom nuong pho maitrưng muoi loài canh chua là giang cách làm thạch trái cây tom chua huesua chua tu trà thuốc Các món ngon chế biến từ bánh Oreo trứng cuộn cơm bà nh khoai lang chien mon bun cha ca ngon quần ống rộng trồng cây cach lam mat ca chung Hiếp dâm trứng mỗi ngày một món ngon bento ga ngon canh chua la giang trùng trục trái dừa nươc măm tráng miệng đậu cove trứng đúc thịt bò trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam bo thit trái sầu riêng trà đá canh sườn rau củ trà xanh giảm cân canh chua ngon trà tắc sốt kem chiên trá Ÿ lên cốt dừa trê sup sua ga ngon trà top mo ngao duong xúc xích trà xanh pudding tom xao thap cam cá cơm cá mờm kho khô tom scampi tom sot chua ngot tp huế canh chua rau muong nau chao tom xao cari cay ngon bánh mousse hình trái tim che bien sashimi tom rang thit ba chi gà đen Nộm xoài tom nau bo toi công thức khoai tây chiên xù tom hum xao tom cuon khoai tay tom cang làm bánh khoai ngon tom chay canh kim chi dau hu tom chien xu Canh bầu Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành tia hoa quả cách làm khoai lang bọc phô mai chiên tom lam ruoc thịt heo tẩm cốm tinh bánh trôi bún bò Huế tom ca tim ga kho banh trang tron muoi tom tim xào tia hoa thuc uong dep da thuc uong giai khat canh là giang thuc don thit xao sa dừa sữa xay bánh flan hương cà phê thuc don nhanh gon thu kho ca trich ngon bánh mì nướng xúc xích goi kho sac thit quay chay công thức salad dưa leo giòn sa lát táo thit tho nuong thoi thit kho trung thit lon cách thực hiện món cocktail đơn giản canh la gim suon ngon thit lon om ca chua bi thit nuong than măng thit heo xao khoai mon thit heo rang muoi thit heo mam tom ngon thit ham su su salad đào ớt chuông thit heo ram man thit kho trung voi nuoc dua thit cuu ham ruou vang thit boc trung thit ga vien thit cuon thom ngon canh mướp thit bo cuon la lot chien thit ba roi rim tep thit bò