Củ kiệu trắng tinh, chua dịu mà giòn tan trong miệng với cách muối rất giản đơn. Các bạn hãy tự tay thực hiện để có 1 hũ dưa kiệu vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả gia đình nhé.- Emdep.vn
Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Nguyên liệu muối củ kiệu:

+ Củ kiệu tươi: 1 kilogram

+ Muối hạt: 15g

+ Đường: 5g

+ Nước đun sôi để nguội, hũ ngâm kiệu.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

 

Cách muối củ kiệu:

- Củ kiệu tươi chọn loại củ chắc, to vừa phải và không bị giập nát. Sau khi mua củ kiệu tươi về, các bạn tãi củ kiệu ra chỗ râm mát thoáng gió khoảng 1 ngày cho củ kiệu hơi héo, se lại để khi muối sẽ trắng, giòn để được lâu không bị ủng.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

- Sau khi phơi héo củ kiệu, các bạn cho củ kiệu vào rửa thật sạch. Hoà 5 gram muối hạt với nước đun sôi để nguội, thả củ kiệu đã rửa thật sạch vào ngâm trong nước muối 24 giờ để củ kiệu tiết hết mùi hăng và khử sạch các chất bẩn còn bám trên củ kiệu. Sau 24 giờ, các bạn vớt kiệu ra, rửa thật sạch và để ráo nước.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Hoà 10 gram muối, 5 gram đường vào 1 nồi khác, đun sôi và để thật nguội.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

chuẩn bị sẵn sẵn âu muối kiệu thật sạch, cho củ kiệu và phần nước muối đường đã đun sôi để nguội vào hũ sao cho củ kiệu ngập trong nước muối, dùng vật nặng đè lên để củ kiệu không bị nổi lên mặt nước. Để hũ kiệu ở nơi thoáng mát chừng 3-5 ngày cho hũ kiệu lên men, kiệu chua vừa tới .

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Tuỳ thời tiết nóng hay lạnh mà kiệu sẽ nhanh chua nhưng thường mùa hè thì sau khoảng 3 ngày là kiệu chua vừa phải, các bạn lấy củ kiệu ra, cắt gọn đầu đuôi vào cho lên đĩa thưởng thức kèm với những món ăn nhiều đạm nhiều thịt sẽ quá ngon miệng.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng  

Đĩa củ kiệu trắng tinh, khi thưởng thức thấy giòn tan với vị chua nhẹ rất dễ chịu sẽ là món ăn chống ngán rất hiệu quả trong bữa ăn hàng ngày, hoặc làm món ăn kèm quá ngon miệng trong những bữa cỗ.

Cách muối củ kiệu trắng giòn, chua dịu vừa miệng

Chúc các bạn muối được hũ kiệu trắng giòn ngon thật hấp dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách muối củ kiệu cách muối dưa hành cách muối hành

trà xanh Hồ Vũ Uy đậu hũ chiên xảD" href="/index.php?q=cua bà Æ">cua bÃ Æ Cải chua bánh ốc quế hình mũ phù thủy bánh bột năng đậu xanh chăn Bún mọc Bún mọc dọc mùng gato Cách làm hủ tiếu cach lam banh bot ran cha ga hap la chuoi Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen chống Cún Khang Trứng rán lá lốt Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt ô mai mơ dAy nAu Tra Ot cách làm ốc xào cay món ăn cho Halloween gỏi xoài khô cá cơm Cách làm gnocchi lẩu gà cay HAT Bánh canh trai biển nấu cháo Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng duoi heo vải nhồi tôm Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây chế biến chẠTuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà ri cà lăng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho đậu hấp bắc thảo cach lam mon nem ga Da bao Cún Khang Cá basa kho tàu cơm nắm nhân socola 花生汤 Xôi sắn nướng cánh gà với lò vi ba Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Chi cánh gà kho cà chua giò lụa xào rau củ mien nam trung chien com xanh ngon lap xuong xao dau nam ngon Món khai vị óng sả ớt suon nuong muoi ot Bánh nậm ngon đậm đà Cách làm chuối chiên dừa heo kho trứng vịt chiên cà chua thit ba chi khia cach lam mi nau nam kim chi cai ngong xao bo tac ga kho thịt xông khói cuốn bánh mì Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Cách làm chả cá mứt dứa kẹo tình nhân Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh các loại chè mùa hè cach lam cu hu dua Rễ canh muop nau thit ngon mon an re tien banh mem dai ngon Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon Cách làm củ sen mì cá hồi bánh khọt mặn pha trà cam lam mi tron ngon lãnh cảm con Cách làm cơm rượu hai miền Nam salad cần tây táo Điều Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ ã chao Cách làm bánh khoai lang Chã gio dưa cải ga chien Vệ sinh thớt đúng cách cach lam banh it nhan tom Món ăn ngon từ cua biển canh nghêu niêu Gà chay com ca ri hấp nghêu với sả Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười kỷ cá nướng với lá rosemary dÃ Æ n pha cocktail trÃƒÆ chai goi cuon ca ngu sup bi do Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã rau trộn dấm Các loại thực phẩm giúp tăng cường lam la he tuoi xao nam bữa cơm 4 người rau mầm trộn bò chao tôm bánh rế