Mùa hè nóng bức, được thưởng thức cơm với canh cua, vài quả cà pháo muối thì còn gì bằng nhỉ.
Cách muối cà pháo giòn tan, hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

- Cà pháo: 1 kg

- Riềng: 1-2 củ

- Tỏi:  2-3 củ

- Ớt: 1-2 quả

- Muối: 1 ít

- Đường: 1 ít, nước lọc

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 1

Tham khảo cách làm cà pháo muối giòn ngon dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà pháo mua về phơi nắng khoảng 2 tiếng cho cà héo. Cắt bỏ phần cuống, rửa thật sạch, ngâm cà vào chậu nước có pha chút muối.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 2

Bước thứ hai(2): Riềng, tỏi rửa thật sạch, dùng chày giã nhưng đừng giã nát quá.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 3

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 4

Bước thứ ba(3): Đun một ít nước sôi để nguội chừng 30 độ, hòa khoảng 1 lít nước cùng 1 muỗng đường, 3 muỗng muối, 1 ít riềng, tỏi.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 5

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 6

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 7

Bước thứ tư(4): Lần lượt xếp cà pháo vào âu. Cho thêm ớt, riềng, tỏi vào trộn thật đều. Dùng đĩa nhỏ nén cà lại hoặc đặt một vật nặng lên và đậy nắp lại.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 8

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 9

Với cách này chỉ khoảng 2 ngày sau bạn có thể ăn cà được rồi. Cà muối chín chuyển sang màu hơi vàng, có mùi thơm chua dịu. Từng miếng cà pháo giòn giòn là đạt chuẩn. Mùa hè ăn cà pháo với canh cáy rau đay hay canh cua mồng tơi là ngon nhất.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 10

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 11

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cà pháo muối cà pháo muối cà pháo

Tep cach lam banh bot loc tran bánh lưỡi mèo đùi gà hầm Cất đồ 膼岷璵 c º Chung chao bo cau Hạn bánh kem cơm gạo lứt cháo tôm rau củ DUI GA KHO đồ da emdep dinh dưỡng hồi chai trung cut lon Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung ca hoi bong cai nuong ngon bua com cuoi tuan mien tom ngon cach lam mon an don gian khÃƒÆ rau cau sau rieng б thái lan che thach vân thực đơn cơm chiều tep Dot bi bánh cookies banh mi sua chua cam thịt xông khói cuộn cà chua bi mẹo làm mứt gừng ngon mon rau luoc Trai bi gỏi thịt bò tom hap ngon miến trộn sốt chua Cún Khang Tự làm bánh phu thê ấm tình vịt om sấu chà hoa cach nau canh ga nam huong cháo phô mai pie món phở mẹo làm tôm rim nước dừa cach lam ga cuon giay bac Pho sao cÃƒÆ phi le nau an mon ngon muc xao sốt me cà xào tôm thịt bánh mỳ chuối canh hầm bổ dưỡng cách làm món xôi dừa hạt sen cách làm ức gà tứ vị cAch nau che hOa cau Hot vit canh nghêu nấu mồng tơi Yến mạch Miå³ ä¹ Trung lam salad xoai tron muc mì Ý chay làm bánh mì thịt nướng ngon nhất cuu lãng mạn nau canh ca Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng xay cách nấu chè cốm làm thạch cà chua tôm xào măng tây xôi gà nui gà sốt Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa trung sot chua ngot Mon Au Ca cơm Cach lam keo Thí sinh Vua đầu bếp Việt cãi nhau vì chao ga hat sen cach nau ca ri vit xiem cong thuc lam kem tuoi chan ga rut xuong han cháo cá ăn dặm cho bé canh sấu Bong lan banh cong soc trang bắp hầm xôi thịt heo trộn trứng gà với sốt mayonnaise Xôi màu cho bé salad bap don gian cơm nguội cải thìa cach nau xoi cÃƒÆ kho lam banh men chuot dong nuong Ẩm thực và đặc sản vùng cao Cach nau ca Trung op la hoc nau an do an vat cÃƒÆ loc xao ca duoi công thức đùi gà nướng cay ra gu lam cÃƒÆ hamburger thom ngon