Cách muối cà pháo chua ngọt giản đơn mà ngon. Cà pháo muối chua ngọt ăn kèm với thịt luộc hoặc cơm, canh các kiểu đều rất hấp dẫn.
Cách muối cà pháo chua ngọt, cà pháo muối chua ngọt ngon nhất

Cà pháo chua ngọt có vị vô cùng đặc biệt. Ngoài ăn kèm với các món canh quá ngon, cà pháo chua ngọt giòn tan, cay cay, chua chua, ngọt ngọt còn được dùng với thịt luộc và cơm trắng cũng rất thú vị. Học cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn để trổ tài với cả nhà ngay sau đây nhé ^^.

cà pháo chua ngọt cách muối cà pháo chua ngọt Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn c   ph  o mu   i chua ng   t

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho muối cà pháo chua ngọt gồm có:

  • 1 kg cà pháo
  • Nửa cân muối
  • 1 củ riềng
  • 1 củ gừng
  • Ớt xay
  • Tỏi
  • Gia vị: đường cát, nước mắm

Các bước tiến hành muối cà pháo chua ngọt như sau:

  1. Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  2. Cho khoảng 1l nước vào nồi nấu sôi, nêm muối hòa tan và tỏi đập dập vào cùng.
  3. Cho cà pháo vào một lọ thủy tinh đã sơ chế sạch. Đổ nước vừa nấu sôi để nguội ngập mặt cà. Đậy nắp thật kín để khoảng 1 tuần.
  4. Sau 1 tuần ngâm, lấy cà ra rửa lại với nước ấm, bổ đôi.
  5. Gừng, riềng gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  6. Cho khoảng 300ml nước lọc vào nồi nấu sôi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 200 g đường cát vào cùng hòa tan.
  7. Nước mắm đường sau nấu sôi để nguội, cho gừng, riềng và ớt xay vào trộn thật đều.
  8. Cho cà bổ đôi vào trộn thật đều tiếp rồi cho lại vào lọ thủy tinh. Đậy nắp kín 1 ngày cho thấm gia vị.
  9. Sau một ngày có thể lấy ra ăn kèm với từng món.
    cách muối cà pháo chua ngọt cách muối cà pháo chua ngọt Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn c   ph  o mu   i chua ng   t1

Cà pháo chua ngọt vô cùng đặc biệt, có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau, hương vị lại tổng hòa, cách làm giản đơn. Mong các bạn chế biến thành công món ngon này.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách muối cà pháo ngon và giòn cũng rất thú vị.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Bột chiênx.php?q=bau">bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm danackground-color: #8F6B9A" href="/index.php?q=ran thit">ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt dọn lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê đồ ăn sáng công thức canh bầu nấu tôm thịt bò kho khế Cá hấp cong thuc uop gia vi cach lam ca basa tam bot kem chanh mật ong kirigami món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút