Cách muối cà pháo chua ngọt giản đơn mà ngon. Cà pháo muối chua ngọt ăn kèm với thịt luộc hoặc cơm, canh các kiểu đều rất hấp dẫn.
Cách muối cà pháo chua ngọt, cà pháo muối chua ngọt ngon nhất

Cà pháo chua ngọt có vị vô cùng đặc biệt. Ngoài ăn kèm với các món canh quá ngon, cà pháo chua ngọt giòn tan, cay cay, chua chua, ngọt ngọt còn được dùng với thịt luộc và cơm trắng cũng rất thú vị. Học cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn để trổ tài với cả nhà ngay sau đây nhé ^^.

cà pháo chua ngọt cách muối cà pháo chua ngọt Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn c   ph  o mu   i chua ng   t

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho muối cà pháo chua ngọt gồm có:

  • 1 kg cà pháo
  • Nửa cân muối
  • 1 củ riềng
  • 1 củ gừng
  • Ớt xay
  • Tỏi
  • Gia vị: đường cát, nước mắm

Các bước tiến hành muối cà pháo chua ngọt như sau:

  1. Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  2. Cho khoảng 1l nước vào nồi nấu sôi, nêm muối hòa tan và tỏi đập dập vào cùng.
  3. Cho cà pháo vào một lọ thủy tinh đã sơ chế sạch. Đổ nước vừa nấu sôi để nguội ngập mặt cà. Đậy nắp thật kín để khoảng 1 tuần.
  4. Sau 1 tuần ngâm, lấy cà ra rửa lại với nước ấm, bổ đôi.
  5. Gừng, riềng gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  6. Cho khoảng 300ml nước lọc vào nồi nấu sôi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 200 g đường cát vào cùng hòa tan.
  7. Nước mắm đường sau nấu sôi để nguội, cho gừng, riềng và ớt xay vào trộn thật đều.
  8. Cho cà bổ đôi vào trộn thật đều tiếp rồi cho lại vào lọ thủy tinh. Đậy nắp kín 1 ngày cho thấm gia vị.
  9. Sau một ngày có thể lấy ra ăn kèm với từng món.
    cách muối cà pháo chua ngọt cách muối cà pháo chua ngọt Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn c   ph  o mu   i chua ng   t1

Cà pháo chua ngọt vô cùng đặc biệt, có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau, hương vị lại tổng hòa, cách làm giản đơn. Mong các bạn chế biến thành công món ngon này.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách muối cà pháo ngon và giòn cũng rất thú vị.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thủy trộn gỏi tép äeo chè xoài gà ấp trứng canh chẠcà cac loai banh me man gioi tre goi xoai tom kho thit heo tuoi mì xào nấm táo kem ốc quế sô cô la cách làm cá hấp hành gừng Marshmallow từ A Z cơm Ý lau nam hai san ca hoi sot yogurt Siêu thực phẩm giúp mảnh mai cách làm bánh lọt Phố che dau den nha dam phan cần tây trộn thịt bò chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon lam ech xao ca tim cach lam banh mousse do uong mua he món Thái Lan thịt gà kho hạt dẻ cach nau canh chua ngay ram bong xuong ca đậu Hà Lan cá khô che dau den húng hạt điều cach lam ca nuc kho mÃƒÆ công thức thạch sương sáo nước cốt món thịt bò hầm khoai tây su su xào thịt bò canh ham Mong vị giác thịt khô muối ớt xanh Cháo cay ngo mì xào nấm bào ngư cách nấu phá lấu xanh ga rim Canh nấm cách giảm cân hiệu quả Món ngon từ giò heo yên Thịt vịt i tom chien trung cach kho thit cha oc buou sườn non canh gà chiên bơ Cach lam banh cam cách làm rau củ hầm bun tom ngon bo mặt long heo pha lấu Chiên chiên cam mái cach lam pudding caphe sua món ngon lễ hàn thực ham dạ dày hầm Riềng thảo bánh ngô chiên bơ cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo nấu xôi thịt Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn