Cách muối cà pháo chua ngọt giản đơn mà ngon. Cà pháo muối chua ngọt ăn kèm với thịt luộc hoặc cơm, canh các kiểu đều rất hấp dẫn.
Cách muối cà pháo chua ngọt, cà pháo muối chua ngọt ngon nhất

Cà pháo chua ngọt có vị vô cùng đặc biệt. Ngoài ăn kèm với các món canh quá ngon, cà pháo chua ngọt giòn tan, cay cay, chua chua, ngọt ngọt còn được dùng với thịt luộc và cơm trắng cũng rất thú vị. Học cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn để trổ tài với cả nhà ngay sau đây nhé ^^.

cà pháo chua ngọt cách muối cà pháo chua ngọt Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn c   ph  o mu   i chua ng   t

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho muối cà pháo chua ngọt gồm có:

  • 1 kg cà pháo
  • Nửa cân muối
  • 1 củ riềng
  • 1 củ gừng
  • Ớt xay
  • Tỏi
  • Gia vị: đường cát, nước mắm

Các bước tiến hành muối cà pháo chua ngọt như sau:

  1. Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  2. Cho khoảng 1l nước vào nồi nấu sôi, nêm muối hòa tan và tỏi đập dập vào cùng.
  3. Cho cà pháo vào một lọ thủy tinh đã sơ chế sạch. Đổ nước vừa nấu sôi để nguội ngập mặt cà. Đậy nắp thật kín để khoảng 1 tuần.
  4. Sau 1 tuần ngâm, lấy cà ra rửa lại với nước ấm, bổ đôi.
  5. Gừng, riềng gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  6. Cho khoảng 300ml nước lọc vào nồi nấu sôi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 200 g đường cát vào cùng hòa tan.
  7. Nước mắm đường sau nấu sôi để nguội, cho gừng, riềng và ớt xay vào trộn thật đều.
  8. Cho cà bổ đôi vào trộn thật đều tiếp rồi cho lại vào lọ thủy tinh. Đậy nắp kín 1 ngày cho thấm gia vị.
  9. Sau một ngày có thể lấy ra ăn kèm với từng món.
    cách muối cà pháo chua ngọt cách muối cà pháo chua ngọt Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn c   ph  o mu   i chua ng   t1

Cà pháo chua ngọt vô cùng đặc biệt, có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau, hương vị lại tổng hòa, cách làm giản đơn. Mong các bạn chế biến thành công món ngon này.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách muối cà pháo ngon và giòn cũng rất thú vị.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sot bo kem gekato miến lươn trộn gà chiên xù Súp cua Những món quà nhỏ xinh cach nau Pho tận dụng nha dam bảo quản nấm xôi trà Tuyết Khắc quán Lớp vỏ mieng gà cach lam che bot bang khoai lang tim Canh chua la Giang Bo cauass="label" style="background-color: #2DF570" href="/index.php?q=mi sot bo">mi sot bo mi sot bo bam Bánh bong lan bánh mỳ cuộn ruốc Tác dụng chữa bệnh của gạo pizza phô mai Hà Ly chả cơm mon my y ngon Khéo Tay túi luon um nuoc cot dua xôi thịt gà sốt bơ chanh Thiên Trúc gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn goi buoi tom bánh pho mát sot bo bam my la sot ca chua Cá Kho bánh canh chay bánh hình nhãn dươi nấu măng Mắt cá ngừ đại dương níu chân du đặc sản Phú Thọ banh trung thu deo nhan khoai tim cÃƒÆ ri cÃƒÆ Ăn Sáng mì mì cach nâu bun ca rô nhi đậu phụ sốt cà cá chiên tẩm phô mát jelly nho tự làm gừng ngâm tại nhà bún thịt bò xào vệ sinh đan Đậu hà lan Cách làm lươn vịt rang muối cach lam khoai lang chien ngon lÃng salad tôm tươi trứng kem sữa cách nấu cháo thịt băm vitamin nhóm B nấm xào bơ tỏi Bo xao kho qua cà chua thị lực kali vitamin B cach lam lẩu kem rong sun de lam tom thom ngon thực phẩm bệnh cường giáp oc xao sa ot ngon cà chua vitamin B THit cha bong an nau thịt ba rọi kho riềng lòng xào tổng ầu Dau xot ca chua Thit vit sua ngon ngon đậu sốt kiểu hàn kho thịt gà làm sữa ngô salad bò giò thủ bún nấu chả tôm công thức trứng luộc hình nhện CÃÆu Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở kho cà cà phê Kẹo Tau Nhat Chú rể dien bánh cupcake quái vật 1 mắt Ngũ vị banh trang cuon tai heo gà xào khoai tây chiên Chuối ngào đường canh khoai mỡ tím nấu tôm đá Làm Bánh ca ro phi hap nhan Thit b ² bún bò GÃ Æ sốt đào ba roi nuong rau câu dâu bo sot vang ngon chè khúc bạch Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa nóng