Cách muối cà pháo chua ngọt giản đơn mà ngon. Cà pháo muối chua ngọt ăn kèm với thịt luộc hoặc cơm, canh các kiểu đều rất hấp dẫn.
Cách muối cà pháo chua ngọt, cà pháo muối chua ngọt ngon nhất

Cà pháo chua ngọt có vị vô cùng đặc biệt. Ngoài ăn kèm với các món canh quá ngon, cà pháo chua ngọt giòn tan, cay cay, chua chua, ngọt ngọt còn được dùng với thịt luộc và cơm trắng cũng rất thú vị. Học cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn để trổ tài với cả nhà ngay sau đây nhé ^^.

cà pháo chua ngọt cách muối cà pháo chua ngọt Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn c   ph  o mu   i chua ng   t

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho muối cà pháo chua ngọt gồm có:

  • 1 kg cà pháo
  • Nửa cân muối
  • 1 củ riềng
  • 1 củ gừng
  • Ớt xay
  • Tỏi
  • Gia vị: đường cát, nước mắm

Các bước tiến hành muối cà pháo chua ngọt như sau:

  1. Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  2. Cho khoảng 1l nước vào nồi nấu sôi, nêm muối hòa tan và tỏi đập dập vào cùng.
  3. Cho cà pháo vào một lọ thủy tinh đã sơ chế sạch. Đổ nước vừa nấu sôi để nguội ngập mặt cà. Đậy nắp thật kín để khoảng 1 tuần.
  4. Sau 1 tuần ngâm, lấy cà ra rửa lại với nước ấm, bổ đôi.
  5. Gừng, riềng gọt bỏ vỏ, thái sợi.
  6. Cho khoảng 300ml nước lọc vào nồi nấu sôi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 200 g đường cát vào cùng hòa tan.
  7. Nước mắm đường sau nấu sôi để nguội, cho gừng, riềng và ớt xay vào trộn thật đều.
  8. Cho cà bổ đôi vào trộn thật đều tiếp rồi cho lại vào lọ thủy tinh. Đậy nắp kín 1 ngày cho thấm gia vị.
  9. Sau một ngày có thể lấy ra ăn kèm với từng món.
    cách muối cà pháo chua ngọt cách muối cà pháo chua ngọt Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn c   ph  o mu   i chua ng   t1

Cà pháo chua ngọt vô cùng đặc biệt, có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau, hương vị lại tổng hòa, cách làm giản đơn. Mong các bạn chế biến thành công món ngon này.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách muối cà pháo ngon và giòn cũng rất thú vị.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thực phẩm sức khỏe măng tây rong miến xào hấp trứng cach lam che me đen cà nuong bánh hương quất các món rang nấu cháo cá lóc rau đắng Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho Kem sua Luoi banh gio nhan thit cac mon nương cach nấu che khoai mon cach lam chuoi chien cách làm Soi cuc cach lam sâm bi dao bánh tắc Giá đổ đủ cach lam trung nuong cach nau xoi vò hạt sen cach nau che troi canh rong bien nau ngao Park mon ga chien tron rong bien chi礙n ga nau tao quy trình chế biến chuối rim Thịt Heo cu hu dua kho thom lac tôm viên hấp cuộn thịt nấu chuối rim đường công thức chuối rim đường cach lam cuon rong bien ga cha ca nhoi ot rim gung dao nuong bo mat ong ech xao nam Nướng thùng gà quay cha ca nhoi ot rim Nước cốt dừa i chá su kem chiên hải sản ngon sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua dac biet Dao nuong mat ong ga hap muoi hot làm chả đậu xanh đơn giản mà ngon đào nướng mật ong khoai lang rán ga hap sot hanh tay ngon Cách thái ớt nhanh mà không còn hạt nướng đào với bơ mật ong nấu lẩu gà tuong ca cach lam hamburger may vỏ gối minion bap cai xao trung cách làm bánh gạo lắc làm đậu phụ tại nhà cach lam mien tom ngon say thực phẩm nước gừng Bắc Kinh giấy trắng sai lam khi che bien do an com bento gio heo ham sen trị công thức canh rau chùm ngây nấu thịt goi bo tron cay ngon goi xoai kho ca sac pizza banh chung hướng dương tẩm banh cuon trung Tuong ngọt sua dau bánh cookies hoanh thanh pho mai cach lam pizza banh chung canh mướp nhật nấu thịt bằm thach tran chau thit trau kem mut dau pha cà phê rượu canh thịt bằm rau củ kem xoai ngon công thức canh củ dền canh tốt cho sức khỏe công thức canh dưa leo thịt bằm Luộc thịt lợn soup gà bánh nướng gà nướng cay kho ca com ngon món ăn giàu dinh dưỡng Thuc don moi ngay đám cưới Cach lam banh mì salad tôm với cam cơm gà lá dứa lá cơm nếp kho qua nhoi ca thac lac uc ga nuong Ä Æ n æ ç é ¼çš å šæ³ món ăn chay Ca loc nuong kho tau chả cá rô phi cách làm bánh tart đậu phụ xào cay Hoàng canh cải thịt băm