Để muối cà pháo vừa giòn, ngon lại không bị màng rất giản đơn.
Cach muoi ca : Bật mí cách muối cà pháo giòn ngon hấp dẫn

Tham khảo cách muối cà pháo giòn ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- Cà pháo: 500g
- Riềng: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1-2 quả
- Muối: 1 ít
- Đường: 1 ít
- Nước lọc
- Âu đựng

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà pháo mua về phơi nắng khoảng 2 tiếng cho cà héo đi. Cắt bỏ phần cuống, rửa thật sạch, ngâm cà vào chậu nước có pha chút muối.

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 2

Bước thứ hai(2): Riềng, tỏi rửa thật sạch, dùng cối, chày giã cho thơm.

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 3

Bước thứ ba(3): Đun một ít nước sôi để nguội chừng 30 độ, hòa khoảng 1 lít nước cùng 1 muỗng đường, 3 muỗng muối lần lượt xếp cà pháo vào âu. Cho thêm ớt, riềng, tỏi vào trộn thật đều.  Dùng đĩa nhỏ nén cà lại, đặt một vật nặng lên và đậy nắp lại.

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 4

Bước thứ tư(4): Với cách này chỉ khoảng 2 - 3 ngày sau bạn có thể ăn cà được rồi. Mùa hè ăn cà pháo với với canh chua là ngon nhất đấy!

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 5

Tự muối cà pháo thật không khó phải không. Từng miếng cà giòn giòn ăn cùng cơm canh thì thật tuyệt.

Lưu ý:

- Bạn chỉ nên muối cà mỗi lần 1 kilogram , ăn hết lại muối tiếp, không nên để cà quá lâu trong hũ nước cà bị nổi váng trắng ăn không tốt.

- Hũ, âu muối cà cần được rửa thật sạch sẽ, để khô ráo trước khi muối cà để tránh việc cà bị màng.

- Cà cần phơi qua cho héo bớt sẽ giòn, ngon.

- Cần nén cà để cà chìm xuống dưới mặt nước, nếu không cà nổi lên trên sẽ bị thâm đen và ủng.

cach muoi ca phao gion ngon khong bi mang - 6

Hy vọng bạn thành công với cách muối cà pháo giòn ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach muoi ca muoi ca ngon cach muoi ca ngon

v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi giò style="background-color: #1AC080" href="/index.php?q=banh bia">banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu nau canh chua ca loc n ngon nao xuong chà o An vat cach lam lassi tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá macaroon vo van ốc mít xào cach lam banh trang trộn canh gà Bữa cơm ngày hè banh cupcake an tuong cho ngay Halloween suon cuu nuong bo món chay với nấm cà ri cà ri gà chao tom khoai mo bi quyet nau canh cac mon thit kho bánh hình minion lãnh giò Cách lam banh ran Cháo súp thịt gà cay Bánh Bong lan nho chân gà ngâm giấm cách làm kim chi ngon Công dụng tuyệt vời của các hạt khô CÃƒÆ nuc cà kho cay miền bắc Quà nau duong chuối sáp nướng mẹo chọn mua xoài mam Chan vit Cach lam banh mi me Dua leo may vÃƒÆ thit bo cuon nam cach lam banh sanwich sandwich cuộn trứng canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt bánh quy lạc phồng tôm rán sốt mật ong Chả da mi ong bí nấu canh 6 hến món Trung hến xào mùa hến mùa Làm Bánh Quán Thánh CHÃƒË tranh 3D sua han quoc hợp