Với cách tráng trứng này, bạn có thể tùy biến và thay thế các nguyên liệu sẵn có trong gia đình cho phù hợp với điều kiện và khẩu vị của nhà mình. Cách mới để món trứng tráng tôm ngon hơn, bổ hơn
Cách mới để món trứng tráng tôm ngon hơn

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 quả trứng gà to - 50 g tôm khô (hoặc 100 gram tôm tươi) - 1 tép tỏi, 2 muỗng cà phê gừng băm - 50 g cải thảo (hoặc giá) - 1 muỗng cà phê mirin, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng súp dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu chiên, 2 muỗng súp teriyaki - 1 củ hành khô, 1 quả ớt (nếu thích) - Muối, tiêu vừa đủ, vài lá mùi tươi (có thể thay bằng hành lá)
  Bước thứ nhất(1):   Vì mình làm với tôm khô, nên bước đầu tiên là ngâm tôm cho nở, sau đó xay nhỏ. Cho tôm khô lên đảo qua cho ráo nước.
  Bước thứ hai(2):   Cải thảo rửa thật sạch, xắt nhỏ. băm thật nhỏ hành, tỏi và thái chỉ gừng, ớt, rau mùi.
  Bước thứ ba(3):   Đánh tan trứng với xì dầu và một thìa teryiaki.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng chảo, cho dầu vừng vào và phi thơm tỏi, hành, gừng.
  Bước thứ năm(5):   Cho cải thảo vào xào cùng.
  Bước thứ sáu(6):   Cho rau xào ra đĩa. Để lửa to, cho dầu chiên vào chảo. Khi dầu thật nóng thì hạ lửa nhỏ và đổ ngay trứng vào. Xoay chảo cho trứng bám vào thành chảo. Rắc tôm lên trứng.
  Bước thứ bảy(7):   Cho cải vừa xào vào, rắc rau mùi và ớt lên trên. Rưới thêm sốt teriyaki trộn mirin lên trên trứng. Đậy chảo lại và đun chừng 1 phút là được.
Cho trứng ra đĩa, rắc tiêu và muối tùy khẩu vị. Ăn nóng rất thơm ngon!     Các bạn có thể tùy biến nguyên liệu với những đồ ăn các bạn có trong tủ lạnh. Nguyên liệu cần phải có là sốt teriyaki và trứng gà. Sau đó các bạn có thể thay tôm khô bằng tôm tươi (ngon hơn) hoặc bằng thịt heo, thịt gà, hay thịt bò băm; còn cải thảo có thể thay bằng giá đỗ hoặc củ cải trắng xắt nhỏ bạn nhé!     Mong cả nhà một bữa tối thật vui và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì trứng gà món chế biến từ tôm món mặn món chính món chiên

tự làm ken cà phê mocha lên xào miến với bắp cải cha gio trai vai sả Ä Ãªm ca cuon canh cá món ngon từ ớt chuông tuong hot dua chuot muoi chua Ăn chơi Ốc hút mít trộn Đà Nẵng Thit nuong Bùn bo ăn trái tim thịt đỏ người Hà Nội giÃƒÆ cà basa kho Vừa quán ăn vặt ngon nem chua món Tết Trâm Phạm banh bong lan pho mai tuoi hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày Đồ ăn ngon và rất cute papparoti ngon bí quyết nấu canh khổ qua cơm chiên xù ÃƒÆ 水煮鱼的做法 Thịt vit nau mang làm bánh donut CHÃƒË mâm xôi nấu táo bún bò viên và gân Má ³ lam rau cau trung ngon cách nấu canh Rau sam bì heo nấu phở Huyet heo Thạch dừa các món từ tôm bánh mì ngon sườn non nướng mật ong Ot tao thanh há cảo thịt kho tiêu lươn cuốn lá lốt chiên day nấu an gà xào khoai tây chiên sashimi mứt cóc ngào muối ớt thịt kho cơm dừa họa tiết cach lam bo bit tet canh trai cay thom ngon gà rang húng Giản đùi gà kho nấm má i mién Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết Món ăn vặt cách làm caramen cÃƒÆ chua bong thien ly xao thit bo rang bơ Đâu bắp và y gà mắm nhĩ gÃƒÆ ham Ngày Tết Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 cach nau nep cam công thức cocktail ngon công thức bánh flan socola hà Cún Khang Khoai tây bọc phô mai chiên kem cà Phô mai cơm rang dưa bò Quý suon non mận bánh tẻ muối hành thú vị bún chả giò bún chả giò tôm cach lam banh troi cÃƒÆ chua xay gà nấu bơ chanh cã³c Canh suon Tôm hap bia Canh bầu Nước khoai lang mi sot pho mai do hop Lãng XAO ăn ngon lă Dà n làm đẹp da mÓn cocktail với dâu tây Chè khoai lang đậu xanh ngon lành Món Nhật nau mi y Vào nộm dưa leo khô mực đặc sản sóc trăng ngay tet canh khoai mỡ thịt viên đậu phụ sốt cay Bot Nếp cach lam cha gio canh cÃÆ