Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Ốc mít dai giòn, thơm ngon chấm với nước mắm pha sả, ớt… hấp dẫn không cưỡng lại được.

Nguyên liệu gồm có:

Làm ốc luộc:

– Ốc: 2 kilogram ốc mít hoặc loại ốc bạn thích

– Lá chanh khoảng 10 lá

– Sả khoảng 5 cây

Pha nước chấm:

– 2 muỗng canh nước mắm ngon

– 2 muỗng canh nước nấu sôi để nguội

– 1 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng đường

– Gừng, Sả, tỏi, ớt, lá chanh, quất (nếu có)

cach-luoc-oc-mit-ngon 2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 2-3 giờ cho ốc nhả sạch cặn bẩn hoặc thả ớt thái lát vào ngâm ốc.

Bước thứ hai(2): Sau đó rửa thật sạch thêm khoảng 3 lần. Cho ốc vào nồi, thêm sả đập dập cắt khúc, lá chanh và một bát nước cùng 1 nhúm muối.

Bước thứ ba(3): Đậy vung và nấu sôi, nhớ đun lửa lớn khi thấy nồi ốc sôi trào lên thì mở vung, đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, thấy ốc mở miệng tắt lửa ngay.

cach-luoc-oc-mit-ngon 1

Lưu ý trong quá trình luộc ốc không nên đảo ốc sẽ dẫn đến ốc bị đứt ruột mà chờ cho ốc sôi bùng lên lúc đó mới mở vung đảo ốc, để sôi thêm vài phút rồi tắt lửa ngay.

Bước thứ tư(4): Cách pha nước chấm ốc

Pha hỗn hợp: nước mắm, đường, nước cho lên bếp nấu sôi, quấy cho tan đường và để nguội.

Gừng, sả, ớt băm thật nhỏ. Lá chanh thái sợi nhỏ. Quất cắt lát mỏng.

Bước thứ ba(3): Khi hỗn hợp nước mắm nấu sôi đã nguội, múc ra bát. Cho gừng, sả, ớt băm thật nhỏ, nước cốt chanh vào trộn thật đều, thêm lá chanh thái sợi và quất cắt lát vào là xong. Có ốc, có nước chấm ốc, ăn kèm sung muối.

cach-luoc-oc-mit-ngon

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách luộc ốc và pha nước chấm ốc ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những-color: #A91F13" href="/index.php?q= bánh trung thu rau câu"> bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp cạof="/index.php?q=Bánh trung thu kem lạnh Bud">Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cải chua dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom cach lam banh bong lan cuon ngon cay cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet