Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Ốc mít dai giòn, thơm ngon chấm với nước mắm pha sả, ớt… hấp dẫn không cưỡng lại được.

Nguyên liệu gồm có:

Làm ốc luộc:

– Ốc: 2 kilogram ốc mít hoặc loại ốc bạn thích

– Lá chanh khoảng 10 lá

– Sả khoảng 5 cây

Pha nước chấm:

– 2 muỗng canh nước mắm ngon

– 2 muỗng canh nước nấu sôi để nguội

– 1 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng đường

– Gừng, Sả, tỏi, ớt, lá chanh, quất (nếu có)

cach-luoc-oc-mit-ngon 2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 2-3 giờ cho ốc nhả sạch cặn bẩn hoặc thả ớt thái lát vào ngâm ốc.

Bước thứ hai(2): Sau đó rửa thật sạch thêm khoảng 3 lần. Cho ốc vào nồi, thêm sả đập dập cắt khúc, lá chanh và một bát nước cùng 1 nhúm muối.

Bước thứ ba(3): Đậy vung và nấu sôi, nhớ đun lửa lớn khi thấy nồi ốc sôi trào lên thì mở vung, đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, thấy ốc mở miệng tắt lửa ngay.

cach-luoc-oc-mit-ngon 1

Lưu ý trong quá trình luộc ốc không nên đảo ốc sẽ dẫn đến ốc bị đứt ruột mà chờ cho ốc sôi bùng lên lúc đó mới mở vung đảo ốc, để sôi thêm vài phút rồi tắt lửa ngay.

Bước thứ tư(4): Cách pha nước chấm ốc

Pha hỗn hợp: nước mắm, đường, nước cho lên bếp nấu sôi, quấy cho tan đường và để nguội.

Gừng, sả, ớt băm thật nhỏ. Lá chanh thái sợi nhỏ. Quất cắt lát mỏng.

Bước thứ ba(3): Khi hỗn hợp nước mắm nấu sôi đã nguội, múc ra bát. Cho gừng, sả, ớt băm thật nhỏ, nước cốt chanh vào trộn thật đều, thêm lá chanh thái sợi và quất cắt lát vào là xong. Có ốc, có nước chấm ốc, ăn kèm sung muối.

cach-luoc-oc-mit-ngon

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách luộc ốc và pha nước chấm ốc ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo chọn thực phẩm an toàn bo cuon thom ngon Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay mắc mật cách làm nem Nguyên Hồng xoai ngam má ³ Bánh Mặn trà túi lọc đào kem trà xanh Cach nấu mì trứng Bì heo nấu phụ kiện âu Ô ca tim nhoi thit Thit bò mon chao thit bo bi do cá quả muối ghẹ hấp Cách làm bánh flan ngon dòng cach lam tom chay sot nam là m dạ dày hầm xôi bọc thịt bằm tep nau canh mon xao ngon dua mon cach lam banh it nhan dau Ăn Vặt thực đơn món ngon cach lam com rang thit ga gà nướng mật ong Nước chấm ốc nuong tai ga vien cach lam com nam han quoc ngọt thơm do bien cach lam banh mi cach lam ga chien ngon cach lam bun ca ro dong gỏi cỏ dưa hấu ngâm muốihref="/index.php?q=salad tom thit ngon">salad tom thit ngon canh cá lóc nấu chua hoa thiên lý Đê đậu hủ chiên giòn muffin súp cua hu kho thit ngon diệm VIT loại thịt tông màu NẤU ăn ngon tom rAng hanh mon lau cua dong canh rau củ nấu hến thịt bò hầm sườn nướng sốt mực xào dứa b mut vo camphp?q=lam gio heo">lam gio heo bun bo rau ram ngon ga xao hanh tay cua chien gion cút Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa rau câu long nhãn khô hoá chất cách muối măng mứt trái cóc chuối chiên ba bau trà xanh chè nóng cà kho món Nhật Quán Món ăn kèm cỏ dưa hấu ngâm muối V峄媡 may vá công sở hoa đẹp bún xào Cá Phân hú cháo thịt Thịt nguội công thức gà xả ớt măng tươi nấu ngót mon ngon tu suon nước tương banh bot lot cach lam sandwich kep thit cốc mứt dừa nau bun lý xiên que nướng ậu bánh muffin chuối trứng ruốc bánh trung thu Cải trắng phở cá cơm mờm khẩu vị Gỏi cuốn BAnh trung thu banh lá cẩm