Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Ốc mít dai giòn, thơm ngon chấm với nước mắm pha sả, ớt… hấp dẫn không cưỡng lại được.

Nguyên liệu gồm có:

Làm ốc luộc:

– Ốc: 2 kilogram ốc mít hoặc loại ốc bạn thích

– Lá chanh khoảng 10 lá

– Sả khoảng 5 cây

Pha nước chấm:

– 2 muỗng canh nước mắm ngon

– 2 muỗng canh nước nấu sôi để nguội

– 1 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng đường

– Gừng, Sả, tỏi, ớt, lá chanh, quất (nếu có)

cach-luoc-oc-mit-ngon 2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 2-3 giờ cho ốc nhả sạch cặn bẩn hoặc thả ớt thái lát vào ngâm ốc.

Bước thứ hai(2): Sau đó rửa thật sạch thêm khoảng 3 lần. Cho ốc vào nồi, thêm sả đập dập cắt khúc, lá chanh và một bát nước cùng 1 nhúm muối.

Bước thứ ba(3): Đậy vung và nấu sôi, nhớ đun lửa lớn khi thấy nồi ốc sôi trào lên thì mở vung, đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, thấy ốc mở miệng tắt lửa ngay.

cach-luoc-oc-mit-ngon 1

Lưu ý trong quá trình luộc ốc không nên đảo ốc sẽ dẫn đến ốc bị đứt ruột mà chờ cho ốc sôi bùng lên lúc đó mới mở vung đảo ốc, để sôi thêm vài phút rồi tắt lửa ngay.

Bước thứ tư(4): Cách pha nước chấm ốc

Pha hỗn hợp: nước mắm, đường, nước cho lên bếp nấu sôi, quấy cho tan đường và để nguội.

Gừng, sả, ớt băm thật nhỏ. Lá chanh thái sợi nhỏ. Quất cắt lát mỏng.

Bước thứ ba(3): Khi hỗn hợp nước mắm nấu sôi đã nguội, múc ra bát. Cho gừng, sả, ớt băm thật nhỏ, nước cốt chanh vào trộn thật đều, thêm lá chanh thái sợi và quất cắt lát vào là xong. Có ốc, có nước chấm ốc, ăn kèm sung muối.

cach-luoc-oc-mit-ngon

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách luộc ốc và pha nước chấm ốc ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh foccacia ngon cách làm mì trộn hàn quốc penny snickerdoodles canh ngao chua nem chua ran cà cá sơi phơ O chè bí ngô mẹo nhỏ Năng lượng chụp Pháp muối hành Ca nuc kho tự làm chả cá mờm tại nhà sườn lợn cach lam thit cot let ngon gà chiên cay Cún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn gà cuốn lá dứa rim chua ngọt Cháo tôm cách nấu canh rong biển lam banh bà lai món ăn Việt vi deo chan gio cách nấu cháo nấm rơm hoành Cách làm dưa kiệu uống rượu Làm bánh bo kem chuoi dau phong banh xeo han quoc lam banh mi cuon cha bong dò lam quay thung che trôi n ngao xà o kho trà bạc hà canh chua cá nộm sứa canh hến cach lam tep ram rau mÃƒÆ hu tieu xao lam tom rim rán khoai tây bọc xúc xích cach lam banh kep Bun Gao Xao Singapore là cua nên chao khoai lang tự làm cách làm mứt hạt send-color: #9F9475" href="/index.php?q=Dĩ An">Dĩ An làm sữa chua thach sua cach nau thit ga bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn cá tím nướng chay canh cÃƒÆ thu bàn ăn Mách goi ca Món Thái Lan ca ri ga bo kho sa ot cà hap lão hóa củ sen dAy nAu n sua hat đieu học nấu ăn sot tieu den ân ngao xà o xoai ngam roi cocktail thom ngon Lươn xào Vịt quay Bắc Kinh banh bao chay Tuyết Nguyễn Cháo xương bò nấu bằng Đồ uống giải khát sốt mì trứng với cà chua ham gio heo những Rau rền tự làm mứt tết Lúc ng ² mứt củ cải chế biến mứt dừa cơm nắm hương dẫn nâu ăn em be cùng mi goi boc khoai tay bánh tây sua chua nha đam mứt củ kiệu tự làm tương cà gà nướng chanh đậu phụ nhồi chua ngọt làm bạn bánh phô mai chanh phà cách gói bánh chưng làm bánh chuối cach làm bánh mì bơ sửa banh chocolate white cach lam banh mi boc com chien cach lam banh tieu tai nha ca tam