Luộc gà có vẻ rất giản đơn nhưng để giữ cho thịt gà luộc chín đều mà không bị khô, giữ được độ mềm ngọt mọng nước với lớp da vàng giòn, dính liền với phần thịt cũng là một bí quyết đáng để chị em lưu lại. Cùng tham khảo cách luộc gà rất giản đơn mà ngon được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé.- Emdep.vn
Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Nguyên liệu làm gà luộc ngon:

+ Gà trống hoặc gà mái: 1 con đã sơ chế sạch lông

+ Chanh tươi, muối hạt, gia vị, gừng, ớt.

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất  

Cách luộc gà ngon: 

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Gà đã sơ chế làm lông sạch sẽ, cho muối hạt vào bóp thật kỹ toàn bộ thân gà, dùng ½ (một phần hai) quả chanh chà xát đều khắp da gà để tẩy sạch mùi hôi bám trên da.

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Rửa lại gà vài lần dưới vòi nước chảy cho thật sạch, để ráo nước.

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Cho gà vào nồi to, đổ ngập nước lạnh, thêm vào nồi luộc gà 1 thìa canh gia vị, 1 miếng gừng tươi đập dập để thịt gà sau khi chín sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Trong thời gian luộc thường xuyên vớt bọt cho nước luộc được trong. Khi nồi gà luộc bắt đầu sôi lăn tăn, các bạn hạ lửa thật nhỏ và lật đều gà trong vòng 10 phút. tắt lửa và tiếp tục ngâm gà trong nồi thêm 20 phút nữa để gà nguội bớt và vẫn giữ được độ mọng nước sau khi vớt.

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Vớt gà ra đĩa to, để gà thật nguội trong ít nhất 3h, để da gà se mặt, ráo nước.

 

 

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Khi gà đã thật nguội, các bạn chặt miếng vừa ăn và bày lên đĩa thưởng thức. Thịt gà mềm ngọt mọng nước, những phần da vàng giòn không hề ngấy khi dùng. Với cách luộc gà giản đơn này, các bạn sẽ thấy kể cả khi chặt gà, phần da và thịt cũng sẽ vẫn dính liền, không bị bong hoặc nát, đĩa thịt gà luộc sẽ rất đẹp mắt và hấp dẫn.

Cách luộc gà ngon, thịt mềm, da vàng giản đơn nhất

Tùy sở thích, các bạn có thể thái thêm chút lá chanh thái nhỏ hoặc trang trí với vài cái lá chanh và hoa hồng tỉa từ cà chua cho đẹp mắt. chuẩn bị sẵn thêm bát muối tiêu chanh ớt để chấm kèm thịt gà luộc sẽ ngon hơn rất nhiều.

Chúc các bạn luộc gà ngon đẹp như ý! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách luộc gà ngon luộc gà da vàng thịt mềm cách chặt thịt gà cách luộc gà da vàng món ngon với gà món ngon mỗi ngày

cách nau ca ri ga đáng yêu luộc khoai trứng gà hình nhện canh cá nấu đậu hũ mất nục Mâu cach lam muc xao ot da lat khìa bí xào nấm cay Giúp lam cha bong heo cá cơm tự nấu chè hạt sen tại nhà nôm tai heo kem viên vị chanh nau An banh con so vi que">lam banh con so vi que canh bí xanh Vả nuoc mam gung châu món gà cóc rau cau banh flan ngon sô cô la Nhẹ nau An tac bún mấm thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sản che xoai banh bong lan ngon lẩu bò cay handmade trân châu pate gan op vãƒæ công thức nấu ắn trắng hồng S脙茠 Sức khỏe Chè chùm cua chien gion cha chay Thit de nuong video lam bánh cuốn loại thịt bạch tuộc xào kem xoài ga chiên nuoc mam khoai tây cắt lát chiên Tôm hap bia tôm hấp bì ngòi cà chim Cách làm thịt đông Mẹo vặt Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cake Cún Khang với bánh so co la Khai vị cà ri cach lam bap bo om xi dau Ngày đỏ hồng bánh khúc cây giãn gà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu mut gung tôm viền nướng bánh trung thu lam nuoc duong nấu cháo vây HÃƒÆ ga xao tự làm muối tôm tây ninh Bữa Tiệc Mì bò Vừng Sài Gòn ăn vặt bột mut dau lẩu bánh chuối hấp mien xao tom cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy mứt dừa bào sợi thịt lợn luộc chanh Thức Uống sinh tố quất thực đơn cách làm thịt hun khói Mon ham Ăn gì hôm nay cách làm thạch cÃƒÆ thu kho vẽ tranh cát che dau den nha dam gÃƒÆ kho yogurt thit bò om cá lóc rim lam xoi banh bong lan man Nuoc uong tự chế hộp đựng đồ MÊsúp kem béo bò Mỹ món Tây cỏ cu kieu ngam Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng meo vat cuoc song kho măng