Luộc gà tưởng chừng giản đơn nhưng để luộc được gà ngon thì cần khá nhiều mẹo nhỏ. Mời các bạn tham khảo cách luộc gà bằng nồi cơm điện sau đây, đảm bảo gà luộc vừa ngon lại vừa nhanh nữa nhé! 
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà ta cỡ 1 kilogram - 2 kilogram - 1 mẩu gừng nhỏ- 2 cọng hành lá- Hạt tiêu, bột canh, chanh, lá chanh ăn kèm 
Cách làm:
|
Gừng cắt lát mỏng - bạn chỉ cần 3-4 lát gừng. Hành lá cắt lấy phần đầu củ trắng, chẻ làm 2-3 lát.
|
|
Đổ nước vào nồi cơm điện, bạn không cần đổ quá nhiều, chỉ cần ngập 8 - 10cm tính từ đáy nồi rồi cắm nồi, bật nút Cook. Khi nước sủi tăm dưới đáy nồi thì bạn thả hành, gừng vào nấu sôi.
|
|
Khi nước sôi bạn cho gà vào nồi. Bạn không cần phải lo lắng nếu thấy
nước không ngập gà đâu nhé! Đậy nắp nồi, vẫn để nút Cook thêm 10 phút
nữa rồi bật chuyển nút Warm trong 20 phút (Thời gian luộc này là chính
xác đối với một con gà 1,3 kilogram ; nếu con gà của bạn to hơn thì tùy vào
trọng lượng của nó bạn nên tăng thời gian bật nút Cook thêm 5 - 10
phút). |
|
Bây giờ bạn chỉ việc mở nắp nồi, lấy đũa chọc sâu dưới da gà nơi có phần
thịt dày nhất - chọc thử từ mình xuống đùi gà - nếu không thấy nước màu
hồng chảy ra là gà đã chín.
|
|
Vớt gà ra đĩa cho nguội bớt. Nếu thích ăn da gà giòn bạn chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước đá, sau khi vớt ra bạn thả ngay gà vào nồi nước đá vài phút rồi mới lấy lên đĩa.
|
|
Trong khi chờ gà nguội, bạn xắt sợi lá chanh.
|
|
chuẩn bị sẵn đồ chấm gà: Bột canh, tiêu, ớt xắt lát và vài miếng chanh. Ngay trước khi ăn bạn mới vắt chanh nhé!
|
|
Gà nguội bạn chặt miếng vừa ăn, thưởng thức cùng muối tiêu chanh.
|
Với cách luộc gà bằng nồi cơm điện, bạn không cần phải bận tâm nhiều đến việc chỉnh lửa to nhỏ mà vẫn có món gà luộc rất "khéo": thịt gà chín tới, da căng mọng đồng đều đẹp mắt mà không bị rách. Bạn có thể dùng cọ phết một lớp dầu mè mỏng lên da gà trước khi chặt để món gà luộc thơm ngon hấp dẫn hơn nữa. Phần nước luộc gà còn dư bạn có thể dùng để nấu canh, súp, làm nước dùng ăn bún, phở. Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách luộc gà bằng nồi cơm điện.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
