Món xôi xoài là sự hòa quyện hương thơm của nếp, vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt thơm của xoài tạo ra một mùi vị rất lạ và hấp dẫn. Món này được mình chế biến lại từ công thức của món xôi xoài Thái Lan, thêm đậu phộng tăng vị bùi nhé!
Cách làm xôi xoài đậu phộng

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
  • Nước cốt dừa 1 Chén
  • Sữa tươi không đường 20 ml
  • Đậu phộng 300 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Nếp ngâm trước khoảng 6 – 8 tiếng để khi nấu sẽ mềm hơn. Vo nếp cho sạch, để ráo nước, trộn thật đều vào nếp 1 muỗng muối. Xôi xoài đậu phộng

2

Bắc xửng hấp xôi 30 phút, đảo xôi và rưới ½ (một phần hai) nước cốt dừa vào, đảo kĩ, đậy nắp hấp, đảo kỹ, hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín, đảo xôi thêm một lần nữa cho xôi chín đều và hấp thêm 5 phút. Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng

3

Đậu phộng (hoặc mè) rang giòn thơm, giã sơ. Nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi nấu sôi, nêm vào 1 muỗng canh đường. Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng

4

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt khứa từng má xoài hoặc cắt nhỏ thành những miếng nhỏ vừa miệng. Xôi chín cho ra đĩa, rưới nước cốt dừa, rắc đậu phộng, vậy là xong, ăn thôi cả nhà.

Nếu không thích đậu phộng, bạn có thể thay đậu bằng mè rang vàng hoặc chỉ xôi ăn kèm xoài vẫn quá ngon và đủ vị.

Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan xôi xoài cách làm xôi xoài xôi xoài nước dừa xôi xoài tươi cách làm xôi xoài cốt dừa

phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao