Xôi xiêm dẻo thơm hòa quyện với nước cốt dừa và trứng bùi bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu gạo nếp, nước cốt dừa, nước lá dứa, trứng gà... là có thể bắt tay vào làm.
Cách làm xôi xiêm

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 300 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • đường cát trắng 110 Gr
  • Nước cốt dừa 150 ml
  • Nước lá dứa 150 ml
  • Bột bắp 15 Gr
  • Bột mì 30 Gr
  • Lá dứa 1/3

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Xôi xiêm

2

Tiếp theo, cho gạo nếp, lá dứa, 100ml nước cốt dừa vào tô, đặt trong xửng hấp, hấp chín khoảng 20 phút. Xôi xiêm

3

Cho trứng gà, 50ml nước cốt dừa, 110gr đường cát trắng, 150ml nước lá dứa vào 1 cái tô, khuấy đều.

Nếu không có sẵn nước lá dứa, bạn có thể mua lá dứa về, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Lọc qua rây, bỏ bã, lấy phần nước.

Xôi xiêm

4

Rây qua 15gr bột bắp, 30gr bột mì vào cùng, đánh đều. Xôi xiêm

5

Lọc hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) qua rây lại 1 lần nữa cho thật mịn. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa thêm 15 phút. Xôi xiêm

6

Cuối cùng, đổ hỗn hợp bột mì, nước lá dứa hơi sệt vào tô ở Bước thứ hai(2), hấp thêm 5 phút trong xửng hấp. Xôi xiêm

7

Khi xôi chín hoàn toàn, lấy ra, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bữa sáng của gia đình bạn sẽ thêm thú vị nếu như có món xôi này đấy! Xôi xiêm Xôi xiêm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi nếp xôi lá dứa xôi 2 tầng nấu xôi xiêm xôi lá nếp

dầu trái gấc cach lam xoi xoai du du mam kem so co la hương ca cao tráng miệng mỳ xào tôm món ngon từ sườn canh Ça cơm cháy Chè hẻm ở cố đô hấp bia cá nục sốt cà chua tự làm dầu gấc đồ uống giải khát mùa hè gà kho tương âu che hat sen thom ngon Thit ba roi mứt bí bánh su kem nhân sữa che hat sen long nhan thom ãi cach lam ca dut lo ngon hầm giò heo che hat sen long nhan ngon temaki cá Canh cà tôm huong Dan lam banh Gà chien gỏi cuốn thịt Thit heo ngam nuoc mam Váy xinh cho ngày nắng kem dâu tây flan rau cau kem bơ dẻo ngon Cánh Gà chiên Salad rau củ thực phẩm thanh lọc gan chanh táo Cách làm sinh tố chè cốm hạt sen chè vải hạt sen trà ngon chè hạt sen nước cốt dừa xôi chiên cach nau mon xao lam banh trung trứng hấp cà rốt gỏi xoài ga ham sÃƒÆ chè hạt sen chuối sáp Cách nấu chè vải Canh cua công thức chè đậu ván đông nam á Cach lam Kim chi canh chom chom ngon tẠn salad rau củ bánh gato mật ong thịt om sấu goi hoa thien ly giấy gói salad thịt Muoi ot bắp cải nước ép mận sữa vàng trắng cà rốt dạ dày rau mà uop gia vi cà qua gà xào rau củ canh bổ món giải khát tôm rang Bep Gia Dinh m ³ xào sả ớt cách cắm hoa đẹp Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho lam xiu mai xuc xich cà chua Canh cà người giỏ đựng đồ Thit hun khoi bo cuon pho mai chien ngon salad gà chan ga chien gion ngon mien hap cach lam thach lam ca ri hai san canh bí nấu chả quết pasta trộn củ củ cach muoi ca bat chả Linh hồn của nghệ thuật nướng Nhật Bản bánh cá nướng nhật các món cháo ngon mang tuoi ngon Trè æ½ chè rau câu nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm pha nước chấm ớt tỏi pha nước mắm gừng Má ¹ món kem thuc pham Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang bánh mì cũ Cách làm bánh Trung thu hamburger đậu hũ keo sen xien que mocktail hibicus bún