Xôi xiêm dẻo thơm hòa quyện với nước cốt dừa và trứng bùi bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu gạo nếp, nước cốt dừa, nước lá dứa, trứng gà... là có thể bắt tay vào làm.
Cách làm xôi xiêm

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 300 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • đường cát trắng 110 Gr
  • Nước cốt dừa 150 ml
  • Nước lá dứa 150 ml
  • Bột bắp 15 Gr
  • Bột mì 30 Gr
  • Lá dứa 1/3

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Xôi xiêm

2

Tiếp theo, cho gạo nếp, lá dứa, 100ml nước cốt dừa vào tô, đặt trong xửng hấp, hấp chín khoảng 20 phút. Xôi xiêm

3

Cho trứng gà, 50ml nước cốt dừa, 110gr đường cát trắng, 150ml nước lá dứa vào 1 cái tô, khuấy đều.

Nếu không có sẵn nước lá dứa, bạn có thể mua lá dứa về, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Lọc qua rây, bỏ bã, lấy phần nước.

Xôi xiêm

4

Rây qua 15gr bột bắp, 30gr bột mì vào cùng, đánh đều. Xôi xiêm

5

Lọc hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) qua rây lại 1 lần nữa cho thật mịn. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa thêm 15 phút. Xôi xiêm

6

Cuối cùng, đổ hỗn hợp bột mì, nước lá dứa hơi sệt vào tô ở Bước thứ hai(2), hấp thêm 5 phút trong xửng hấp. Xôi xiêm

7

Khi xôi chín hoàn toàn, lấy ra, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bữa sáng của gia đình bạn sẽ thêm thú vị nếu như có món xôi này đấy! Xôi xiêm Xôi xiêm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi nếp xôi lá dứa xôi 2 tầng nấu xôi xiêm xôi lá nếp

Đan cơm nắm tôm cách làm nước chấm nemc màu"> bánh quy sắc màu d-color: #351B17" href="/index.php?q=cach chat thit ga">cach chat thit ga rau cu nuong Ấm lòng bún thịt nướng cãchn thit ga chien xu">mon thit ga chien xu quất công thức mứt vỏ dưa hấu Gọn cơm nấm món chiên tho quay kiwi ngon Cook with love mắt cà phê thị lực Dây tự làm bánh mì kẹp thịt DÃƒÆ Chuối ngào đường Com do bien D Làm kèo dạy Món ăn cho bé đi chơi xa món nướng cà ri chay Cha tom thita> cơm hộp bong lan cuon sấu Lẩu Thái chua cay cho ngày đông cach nau ga quay 水煮鱼的做法ua Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang cach lam lau sa te Dau nanh cua k kẹot dừa">mứt dừa cơm hải sản đút lò ngon món ngon với bì Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột nem gà nướng bầu xào thịt móc nau sukiyaki ngon món chay ngon Món ăn ngon món ăn tốt cho tiêu hóa cách làm bánh dẻo truyền thống khỏe Chè ngonnd-color: #C20318" href="/index.php?q=thạch vải">thạch vải Chao long bò xào mì tôm cơm hạt sen Chè khoai dẻof="/index.php?q=cach lam ca bong kho to">cach lam ca bong kho to món ngon mùa lạnh che cu sen ham nuoc mia #6FCCA5" href="/index.php?q=8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn">8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn Chan gà Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu list cháo Che hat sen cà tím xào ếch cơm ga lam thach rau cau