Xôi xéo là một trong những món đặc sản nổi tiếng của miền Bắc. Món xôi ngon một cách tinh tế, với nhiều hương bị béo, bùi, mặn, ngọt quyện vào nhau, ăn rồi thì nhớ mãi. Bạn cũng có thể nấu món xôi xéo đấy. Theo công thức dưới đây nhé!
Cách làm xôi xéo

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Hành tím 5 Củ
  • Thịt thăn heo 200 Gr
  • Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 4 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ trong 8 tiếng. Đậu xanh ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng rồi vo sạch. Hấp chín riêng nếp và đậu xanh. Xôi xéo Xôi xéo Xôi xéo

2

Giã bông đậu khi đậu còn nóng rồi nắm đậu thành viên tròn. Xôi xéo Xôi xéo

3

Thịt thăn luộc chín, cắt dọc thớ rồi ướp với 4 muỗng canh nước mắm trong 20 phút. Hành tím bóc vỏ, cắt lát. Xôi xéo

4

bỏ thịt vào chảo cùng với 2 muỗng canh dầu, kho đến khi thịt chín săn lại thì tắt lửa. Xôi xéo

5

bỏ thịt vào cối, giã cho bông rồi cho lên chảo, rang lại cho thật khô. Đổ ra đĩa, để nguội.

Nếu muốn chà bông thịt bóng đẹp thì cho thêm 1 muỗng canh dầu khi rang lại.

Xôi xéo Xôi xéo Xôi xéo

6

Làm nóng dầu chiên, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra, để ráo dầu. Xôi xéo Xôi xéo Xôi xéo

7

Khi ăn múc xôi ra đĩa, cắt lát đậu xanh đặt lên, rắc chà bông thịt và hành phi. Vậy là món xôi xéo đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi. Nếu thích có thể rưới thêm chút dầu phi hành cho béo. Xôi xéo Xôi xéo Xôi xéo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xéo hà nội xôi xéo miền bắc xôi đậu xanh chà bông xôi đậu xanh mặn công thức xôi xéo

cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quẠHợp cách làm lam gio bo che sen hap le dep da mề gà bóp cay banh donut dua matcha bong món ăn ngon dễ làm 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài mon banh tom chien chiên khoai lang khoai tay chien vien Lan xôi hạt sen thịt chưng mắm tép báo Hoa bưởi thịt heo kho dừa trứng cút bánh mochi nhân đậu đỏ Quán Cach lam bánh bèo trai cay sua chua cho be xôi khoai mì lò nướng gạo cach nau che banh lot ngon thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng mut chuoi xanh khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua quat hong bi CAch banh que nuong hat poppy cach lam my nui BBQ cơm nắm kẹp kim chi chả cua thịt HẠbanh tom pho mai quay gÃƒÆ bánh tết lau kem ngon Nước cham/index.php?q=ca hoi ran">ca hoi ran kem xoài trộn sữa chua công thức ốc dừa 10 món du khách phải thử khi đến Việt 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu cách làm chè tẠcach lam vanilla fudge dac san kien giang kim chi kho thịt gà công thức bánh khoai tây nhân rau củ cách làm thạch Salad khoai thit bo 水煮鱼的做法 súp cà chua phô mai Banh cu cai Củ cải muối vang Đồ nội thất chà khoai xôi nếp dừa cha tom bao mia Đẹp hơn nhờ nước cam bánh cà rốt banh mi nuong bo ca duoi thom ngon bí ngô rán trứng muối Dưa chuô t nem gà Ngộ mi chien tron thit bam xao gia do ngon spaghetti kiểu hàn Mực chiên mắm cá chim kho canh ca mai ngon giải khát Cach lam long heo Trô cơm chiều Nhớ mùa so đũa trổ bông Dạy thịt xá xíu Hà Ly mon ngon cuoi tuan làm tàu hũ tại nhà rau món ăn Việt Nam chien mươp huong bò nấu khoai cối xay Tĩnh Gia Cách làm kim chi pa tê mon cha trung hap van panna cotta nuoc ep giam can