Xôi xéo là một trong những món đặc sản nổi tiếng của miền Bắc. Món xôi ngon một cách tinh tế, với nhiều hương bị béo, bùi, mặn, ngọt quyện vào nhau, ăn rồi thì nhớ mãi. Bạn cũng có thể nấu món xôi xéo đấy. Theo công thức dưới đây nhé!
Cách làm xôi xéo

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 200 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Hành tím 5 Củ
  • Thịt thăn heo 200 Gr
  • Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 4 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ trong 8 tiếng. Đậu xanh ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng rồi vo sạch. Hấp chín riêng nếp và đậu xanh. Xôi xéo Xôi xéo Xôi xéo

2

Giã bông đậu khi đậu còn nóng rồi nắm đậu thành viên tròn. Xôi xéo Xôi xéo

3

Thịt thăn luộc chín, cắt dọc thớ rồi ướp với 4 muỗng canh nước mắm trong 20 phút. Hành tím bóc vỏ, cắt lát. Xôi xéo

4

bỏ thịt vào chảo cùng với 2 muỗng canh dầu, kho đến khi thịt chín săn lại thì tắt lửa. Xôi xéo

5

bỏ thịt vào cối, giã cho bông rồi cho lên chảo, rang lại cho thật khô. Đổ ra đĩa, để nguội.

Nếu muốn chà bông thịt bóng đẹp thì cho thêm 1 muỗng canh dầu khi rang lại.

Xôi xéo Xôi xéo Xôi xéo

6

Làm nóng dầu chiên, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra, để ráo dầu. Xôi xéo Xôi xéo Xôi xéo

7

Khi ăn múc xôi ra đĩa, cắt lát đậu xanh đặt lên, rắc chà bông thịt và hành phi. Vậy là món xôi xéo đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi. Nếu thích có thể rưới thêm chút dầu phi hành cho béo. Xôi xéo Xôi xéo Xôi xéo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xéo hà nội xôi xéo miền bắc xôi đậu xanh chà bông xôi đậu xanh mặn công thức xôi xéo

com ca ri nam Ça lảu êch lam nem ran mien bac nau mâm mì căn sốt các thực phẩm không nên để tủ lạnh cháo cá lóc thịt gà trộn miến nuoc dua cách nấu canh cá gia vi HẠi sẠn âm thưc ấn độ Cỏ bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho súp hành Cách làm bánh Trung thu hẹ thuỷ tinh lam goi phớ salad dua leo thịt bò xào lòng heo xao Bếp cach làm bánh khoái ruoc thit lon Canh nấm List lẩu đi chợ Cách muối dưa chua ngon giòn nau sua bi cach lam ga cuon la dua Chả gân mon thai lan Củ cải su hào chuot banh my phap cuon ngon Cách làm cơm rang goi sen mẹo khử mùi tanh cá canh hầm bổ chi gムgoi mỳ ý carbonara các món xào ngon sân khéo tay may vá giò heo muối chiên món ăn từ trứng banh truyen thong ga xao hung que thom canh cua hoa thiên lý List Com Mắt bánh canh cua bún măng chay ớt giò Bữa Tiệc Mẹo nhỏ nước chấm chua ngọt mien gà cách làm trà sữa ngon gương trà chanh leo cách làm cánh gà lam o mai tao com rang dua Thit kho canh mướp cu sen ham banh dua keo ca rot món Ý bún dÃƒÆ n Hạn christine hà Xôi đậu xanh lÆ Æ i món tráng miệng cà thá t com salad món nướng ngon banh troi theo phong thuy gà chiên giòn nom nam kim cham cá hồi sốt bơ cam món sườn coca thit rang chay cach lam sup ca chua lanh cach lam bo bit tet Tôm bánh bao nhân khoai lang tím đất sét tom rang thit thom ngon canh quả sấu gỏi xoài xanh làm sữa chua ca ri xanh kieu thai cach lam goi xoai cach lam com trung latte trà xanh đá bi goi kem dưa Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày tôm chiên giòn xóc muối chè hoa hồng chà là Bot khoai lang kho cà trà sữa hồng kông sup du du món nộm mực