Xôi xéo là một trong những món ăn sáng rất quen thuộc đối với những ai sinh ra hay lớn lên ở Hà Nội. Món xôi này vừa tinh tế vừa hấp dẫn, mà lại rất dễ làm. Cùng thử nhé!
Cách làm xôi xéo đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 400 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím 2 Củ
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Ngâm gạo và đậu xanh vào nước lạnh ít nhất 3 giờ đồng hồ (hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm). Hành lá cắt lát mỏng. Xôi xéo đậu xanh Xôi xéo đậu xanh

2

Cho 1 muỗng cà phê bột nghệ vào gạo nếp đang ngâm, để nghỉ 15 phút trước khi bắt đầu nấu. Xôi xéo đậu xanh

3

Đổ nước đi, tráng qua gạo và đậu xanh, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào cả hai rồi cho vào chõ hấp. chuẩn bị sẵn nồi hấp: đổ nước nấu sôi vào nồi, đặt gạo và đậu xanh lên 2 tầng của nồi và hấp với lửa to khoảng chừng 15 phút. Xôi xéo đậu xanh

4

Sau đó dùng đũa đảo qua gạo và đậu xanh cho chín đều, đun thêm 30 phút nữa. Xôi xéo đậu xanh

5

Làm hành phi: Cho dầu chiên vào chảo, đợi nóng cho hành tím vào phi đến khi thấy hành phi màu vàng nhạt thì tắt lửa. vớt ra để riêng. Xôi xéo đậu xanh

6

Sau 30 phút, tắt lửa, lấy đậu xanh ra khỏi nồi và xay nhuyễn. Sau đó nặn lại thành viên tròn Xôi xéo đậu xanh Xôi xéo đậu xanh

7

Lấy xôi ra khỏi nồi, cho lên chén hay đĩa tuỳ thích, cắt từng lớp mỏng đậu xanh phủ lên trên, rưới hành phi, vậy là đã xong. Thật giản đơn nhưng lại rất thơm ngon phải không nào. Xôi xéo đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xéo xôi đậu xanh nấu xôi xéo nấu xôi đậu xanh công thức xôi xéo đậu xanh

vit khohấu cach lam banh sandwich Mẹo chiên cá không dính chảo mì ăn với rau củ phố Quang Trung công thức mứt khế ta thoÃƒÆ cach nau bun mang vit Món bún banh cookies chocolate chips thạch bắp mề gà xào nấm đùi gà cách làm xúc xích thit heo bí ngô xào hải sản bánh crepe dừa ghẹ rang chua ngọt Làm bông hồng bằng dâu tây mon tom nuong ngon thịt khô chao luon trung bac thao cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi thịt gà xào kiểu thái gà khô phô mai Những món ngon ở Đà Lạt bánh mè rán canh hạt sen hầm xương Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương bap cai thao banh nho kho thom ngon thịt ba rọi xào Ăn thủ lợn theo kiểu Sương sáo món ăn vặt ngon sup dau ha lan ngon lẩu chanh dây ngon ngất ngây chuoi tron duong ga tô hấp dứa Phà p jelly tra xanh Cá kho Hn banh trang masterchef canh bò nấu chua mực Bánh rán kim chi sò nướng mỡ hành Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè cà ri thái Xôi giò su hao xao kho muc bi xanh ham nhoi thit Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh