Xôi vò gấc ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, không bị bết dính và rất dễ ăn. Với nhiều công dụng từ gấc như tốt cho tim mạch, hổ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng và phòng chống ưng thư. Quả là món xôi lý tưởng nhé!
Cách làm xôi vò gấc

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 300 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Gấc 200 Gr (Ruột và hạt)
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh ngâm nước khoảng 5 tiếng cho đậu nở căng, đem đãi sạch, nhặt bỏ hạt đậu bị đen. Xôi vò gấc

2

Gạo nếp cũng đem ngâm nước khoảng 5-6 tiếng cho nở. Đãi sạch, để cho gạo thật ráo nước rồi xóc gạo với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu chiên. Xôi vò gấc

3

Thịt gấc cho vào tô, thêm 1 muỗng canh rượu trắng rồi dùng tay bóp nhuyễn. Xôi vò gấc

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều gạo nếp với thịt gấc, nặn bỏ hạt gấc. Thêm 1 muỗng canh đường vào gạo rồi xóc đều cho đường, gấc và gạo trộn thật đều vào nhau. Xôi vò gấc

2

Cho đậu xanh vào nồi hấp, hấp cho đậu chín mềm. Xôi vò gấc

3

Cho đậu đã chín mềm vào cối giã nhuyễn. Sau đó nắm đậu thành những nắm tròn nhỏ, dùng dao cắt đậu thành những lát thật mỏng. Làm lặp đi lặp lại động tác nắm đậu rồi cắt khoảng 2-3 lần, khi thấy đậu thật nhuyễn và tơi là được. Xôi vò gấc

4

Trong lúc giã đậu xanh thì cho gạo nếp vào nồi, hấp chín. Khi gạo chín thành xôi, lấy ½ (một phần hai) chỗ đậu xanh đã cắt nhuyễn trộn thật đều với xôi. Sau đó hấp xôi thêm khoảng 10 phút nữa. Xôi vò gấc

5

Chút xôi ra mâm, tải mỏng đều để xôi nhanh nguội. trộn thật đều xôi với chút mỡ gà và chỗ đậu xanh còn lại. Dùng tay vừa trộn vừa xoa nhẹ để đậu xanh bám đều vào xôi và tơi ra thành từng hạt.​​​​​​ Xôi vò gấc

6

Bày trí xôi ra tô và thưởng thức. Xôi vò gấc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi gấc xôi vò xôi gấc vò cách làm xôi vò cách làm xôi gấc

giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh các món om chua ngot bo nuong sa Trai chả giò thịt gà chiên bo nuong rau xanh bua an hang ngay Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức bnah khoai nuong giả bi do xien tom nuong Giản dị chiếc bánh tiêu bua an don gian cách là bánh dẻo mì Quảng cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Nếp xoi dua mit ngon bep eva bo nuong pho mai cẩmchẠgò style="background-color: #B144F1" href="/index.php?q=Dứa thơm">Dứa thơm canh bò viên nấu khoai bi do xien tom ngon bi lon kho chả gà đậu phụ tầm sinh to du du ngon dầu gấc nguyên chất cá sốt kem cÃƒÆ thu rim bo bit tet sot cari thịt heo áp chảo bento ngon các món ngon từ thịt vịt bua an dan da thiên lý nấu cá bi do nuong ngon bo bit tet ngon chạy chả cá lã vọng bento ca ngon ếch nấu thố cá kho ớt mam cà cach lam dau bap xao trung me trai dao ngam cà nhồi đậu hũ Dâu tây List lẩu bánh tôm thịt hấp ớt chuông nhồi cơm trộn cá Basa bot tra xanh chả cá dai Ca chien bánh nhân thịt bi quyet nau bo kho ngon bi quyêt muôi dưa ngon bo nuong ngon cá nục sốt cà Hằng MT đậu đũa xào hành tỏi cẩm cá đuối nướng nghệ bo bia thom ngon các món ngon rẻ bot sua bi do thom mam kho beefsteak ngon Thịt Bò tai canh muc ngon chả bọc mía bo bôp thau Trộn Sa lát bo nuong mat ong trứng chiên bắp cà phê tuổi thọ người trung niên Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng thuá Ÿ bun doc mung thom ngon Hàn Quốc banh ba lai cá xông khói bánh trung quốc chả bắp tôm bo cuon sac mau bắp cải cuộn thịt cá đuối nướng nộm rau muống thịt bò ngon muối công sở bo banh mi Than bot puff pastry Bóc trứng luộc bằng thìa bap xao tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim boË can hap cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa kèo món làm nhanh bun mi xao singapore thịt heo rán xù bap rang lac bot matcha chao ech thom ngon chả bắp bong bóng chả bắp rán càch bo nuong dua sa cách làm salad bau khia thịt hun khói bo nuong dac biet sò điệp bap xao tep hanh bo xien nuong thom ngon bo cuon rau cu sot sa te cac mon an vat re cà ri cá Nga Nguyễn socola nhan nho kho bo cuon rau cu nuong cá hap