Xôi Vò là một trong những món ăn thường xuyên có mặt trên những mâm cỗ truyền thống của các gia đình Việt. Đây cũng là một thứ quà hấp dẫn, dễ làm và dễ ăn.
Cách làm xôi vò đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 400 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm gạo và đậu xanh vào nước ít nhất 3 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm để gạo nếp và đậu hấp thụ đủ nước. Xôi vò đậu xanh

2

Sau đó để gạo và đậu xanh thật ráo, đây là bước rất quan trọng để xôi có thể trở nên tơi và ngon lúc nấu xong. Xôi vò đậu xanh Xôi vò đậu xanh

Cách Thực hiện:

1

Hấp đậu xanh với lửa trung bình lớn khoảng 15-20 phút. Đậu xanh chín khi miết hạt đậu giữa 2 ngón tay. Xôi vò đậu xanh

2

Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn. Cho toàn bộ gạo vào 1 thau, thêm ½ (một phần hai) chỗ đậu xanh đã xay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu chiên. Sau đó vò trộn thật đều. Xôi vò đậu xanh Xôi vò đậu xanh

3

Cho hỗn hợp vào xửng hấp với lửa lớn, trong khoảng nửa tiếng. Giữa chừng bạn có thể lấy đũa đảo cho xôi chín đều, đồng thời lau khô nắp vung cho nước không bị rỏ xuống xôi. Xôi vò đậu xanh

4

Lấy toàn bộ xôi ra, trải đều lên 1 tấm giấy nến (giấy nướng). Cho toàn bộ chỗ đậu xanh còn lại vào, thêm 2 muỗng cà phê đường để xôi được ngọt. trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau, sau đó hấp lần thứ 2 khoảng 10 phút. Xôi vò đậu xanh

5

Xôi Vò có thể thưởng thức cùng với giò, chả làm món chính, hay cùng với chè đậu xanh làm món tráng miệng, cách nào cũng rất hấp dẫn. Xôi vò đậu xanh Xôi vò đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi vò xôi vò đậu nấu xôi vò tự làm xôi vò nấu xôi vò đậu xanh

9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng Moc chuối nướng da day ẩm thực Đà nẵng basa thịt hấp thit chan gio Vấn hu tieu ca cách làm bánh khoai lang nau an kết banh mi ngon Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ mon bo list chẠlọ thủy tinh che rong bien bánh ướt Đồng kem miếng dưa hấu bánh chuối hấp canh xương hầm cà rốt biến tấu thịt heo chiên giòn cach lam mon suon chua ngot khung ảnh salad nga ốc xào sả pho mát mon man nâu lâu rọi xôi lá nếp rượu Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò khẩu vị rim chua ngọt banh deo dau do mousse dau tay so co la trang gởi gà tom nuong cháo thịt cách làm bánh mì chuối má ³ áp chảo món Thái cach làm tắc xí muội cách nấu lẩu kim chi nhá canh bap chuoi tuong hot mon lẩu vịt sả ớt banh macaron thịt heo cuộn rau củ cach lam mi y lẩu cá thit xao nam Luå å ç bánh snack lắc cách nấu chè hạt sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng ĐÀO phở bún bò lam banh ram nam chien huong dan nau xoi nhúng mon om nấu chè khúc bạch Khô mực nam xao thit bo ngon Cha lua hoa thiên lý Việt lau khỏe bánh tart tương cà thit bò om lam banh pancake cách làm bánh su cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì du du ca linh chien sa banh bot gao tré banh pancake Món che chuyên gia Công Thức Nấu Ăn món hấp kho qua nhoi ca thac lac món rán trùng trục cá quả an trứng chiên xào ớt