Món xôi vị này có vị thơm, béo nhờ nước ốt dừa và tai vị. Thích hợp cho các bữa giỗ tiệc, hoặc giản đơn chỉ là món ăn vặt, ăn chơi cũng thú vị.
Cách làm xôi vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 500 Gr
  • Lá cẩm 40 Gr
  • Mè trắng 30 Gr
  • Nước cốt dừa 350 ml
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Bột hồi 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá cẩm rửa thật sạch, đem nấu với 800 ml nước lọc, nghiền cho ra ra màu. Hoa hồi giã nát, cho vào túi lọc. Xôi vị

2

Nếp vo sạch, đem ngâm với 700 ml nước lá cẩm, túi lọc hoa hồi trong khoảng 2-3 giờ (có thể thêm nước lọc cho ngập nếp). Sau đó, vớt ra để ráo nước. Xôi vị Xôi vị

3

Tiếp theo, nấu nồi nước sôi, cho nếp vào xửng, tạo vài lỗ trên nếp để lấy hơi nước từ dưới lên. Đun khoảng 15-20 phút cho nếp chín ráo, không bỡ. Xôi vị

4

Xới xôi ra chảo, thêm nước cốt dừa, đường cát trắng và 3 muỗng canh nước lá cẩm, đảo đều trên lửa vừa cho xôi ra nhựa, dẻo đều. Nếu thích mùi thơm thì cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hồi (bột tai vị) vào. Xôi vị

5

Trải tấm màng bọc thực phẩm, thoa ít dầu, rắc ít mè rang rồi cho xôi vào, ém chặc. Rắc thêm lớp mè lên trên mặt xôi, ém cho mè dính vào xôi. Xôi vị

6

Khi dùng thì cắt thành miếng vừa ăn. Xôi vị Xôi vị Xôi vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xôi ngon xôi ngọt xôi dẻo xôi lá cẩm

thà i lan lôi dà làm sinh tố dưa lưới Món tôm bua com riêu cua cach nau canh suon lươn nấu sả Italian BBQ Chicken rau mùi nước thanh long đỏ thức ăn bò xào hoa thiên lý lẩu chả cá ã½ vừng cach lam banh ran ngoc anh masterchef Mứt đau lam kim chi dua leo cú mèo thuc don ngon cua hap bia Ga chien gion Nhâm sống cua chien gion thịt heo Chung cach lam trung hap mo chai cách bÃ Æ nh sandwich Canh ga den nam tuyet chức công thức kem que bơ dạ dày hầm Ca hoi lau ca chem sạm bun kho Gỏi tom Những loại quả ăn vỏ cũng tốt như ngó cơm trộn rau chân vịt Ăn vặt hố Cách pha nước chấm ngon Chao nhà n Cách nấu canh mộc bà c trọng chế Công dụng và cách dùng nước chanh mật món xốt Xa Cơm rang bun cha ngày đông lạnh thịt nhồi ớt tiêu sandwich bơ dưa leo Chả No miệng bữa trưa với những món ăn rau cach lam goi mit non cúc sợi coco mocha pudding gia đình mướp đắng nhồi Làm vườn hạt dẻ mon an trung quoc quã½t Cai chua hẹ nóng hổi cong thuc nâu an ba chỉ kho thịt gà xào phô mai Sữa đậu gỏi rau muống hướng dẫn hấp tôm công thức nấu ăn các món salad HÃƒÆ Lan Nhat cách làm món sườn nướng món ngon từ sake dua thom Điêu bún gạo xào hai 고등어 may và bánh bông lan chocoalte Miền Nam mon trung ngon phải QuẠChẠca rau tiến vua sheep bread Cach lam banh trung thu học mi Tối nay nhà mình ăn gì bª Xテエi món ăn từ thịt heo chẽm ca ri chay cách làm hủ tiếu sườn rim Súp lơ Làm bánh mì