Món xôi đẹp mắt, ngon miệng, có thể đem đi pinic hay đi làm hoặc ăn sáng rất tiện lợi. Cùng Cooky thử làm món xôi Tứ Bảo này nhé!
Cách làm xôi Tứ Bảo

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 1 Chén
  • Trứng vịt muối 5 Quả
  • Thịt heo bằm 300 Gr
  • Nấm hương 3 Cái
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột tỏi 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp đãi nhiều lần cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm qua đêm. Tiếp theo đổ gạo ra rổ cho ráo nước, đổ xôi vào chõ hấp xôi, hấp chín. Xôi Tứ Bảo Xôi Tứ Bảo

2

Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Xôi Tứ Bảo Xôi Tứ Bảo

3

Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, giữ lòng đỏ, rửa sơ lòng đỏ với rượu trắng, sau đó đem lòng đỏ đi hấp chín hoặc nướng trứng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút. Xôi Tứ Bảo

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo bằm đổ ra chén, thêm vào một muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. nấu nóng hai muỗng cà phê dầu chiên, phi hành tím thơm, đổ thịt gà vào xào chín, thêm nấm hương vào, đảo đều, nêm vào một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, một muỗng cà phê nước mắm, đảo đều đến khi thịt chín.

Nêm hơi nhạt vì ăn kèm với trứng vịt muối đã mặn.

Xôi Tứ Bảo Xôi Tứ Bảo

2

Sau đó thêm hành lá và bột năng vào đảo đều, đến khi hỗn hợp thịt kết dính lại, tắt lửa, để nguội. Xôi Tứ Bảo

3

Dùng muỗng múc một ít nhân vào tay, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào giữa, vo tròn. Xôi Tứ Bảo

4

Tiếp theo múc một ít xôi đã chín dàn mỏng ở màng bọc thực phẩm sạch, để viên nhân thịt vào giữa, vo tròn lại. Làm cho hết thịt và xôi. Xôi Tứ Bảo

5

Cuối cùng xếp từng viên xôi vào hộp, bên trên rắc một ít bột tỏi. Xôi Tứ Bảo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi viên tứ bảo xôi viên trứng muối xôi bọc trứng muối xôi bọc nhân nấm trứng muối xôi trứng muối

món ăn nam bộuoi">banh bong lan trung muoi bot ban ngao hấp nước ép kiwi và bưởi bo xao rau cu chocolate chip muffinref="/index.php?q=bo nuong">bo nuong sup thịt bò sữa tươi banh cupcake amthuc làm cơm cuộn banh chuoi kieu viet mực nướng Mực nướng sa tế bau xao nam Món cua banh kem chanh ngon cocktail trái cây bữa sá đi">Kiểm Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm banh ran luc lac Canh cax.php?q=tiểu đường vitamin D">tiểu đường vitamin D bệnh văn phòng hội chứng văn phòng cao bun xao cach nau chao cá hồi banh quy chocolate trang banh chuoi hap sinh tố hoa quả sạch tia hoa quẠbi dao nau canh các món xôi ngọt Món ăn miền Trung Banh my banh hamburger sua hat sen banh mi trung ngai cuu banh bong lan bi do banh cupcake nhan dua đuông dừa banh tom dưa leo trộn cay banh quy hanh nhan cha gio trai cay sot chanh vang banh trung thu nuong kimchi han quoc thom ngonbanh mi an chay mテケa thu nấm xào bong kim cham thom ngon m ª bun hai san nong hoi trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh MÃÆm mon ngon tu thit banh mi nuong bo ca ngu nuong thom ngon sup hai san thai dà u dẠm boc tom bau hap ca hoi banh mi que ngon đi Món ăn ngày tết Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều ghẹ rang mặnịt kho tàu banh pie trai cay ngon banh tart tao gion ngot đậu hũ không thạch cao banh mi hanh ngon banh serradura ngon banh cay thong ruou vai cua chien gion ao bot gao banh mi kep bap banh mi cuon Mẹo nấu cá không cần dầu ăn mứt hoa quả giải nhiệt cach nau canh cu ham xuong xiu mai hai san hÃƒÆ trÃƒÆ lẩu gà nấu nấm banh la dua nhan dua banh bao nhan trung sua bong bi xao bo banh cupcake nho kho banh bong lan bữa ăn tối ba roi nuong nuoi soup cà chua bánh crepe món ổi lắc lẩu gà ngải cứu Rau cau tự làm chả lụa banh mi ngot nhat ban banh tet ngon banh me gung ngon bờm muffin khoai lang mat ong que bột chien bột chiên xù nướng phô mát nước chanh leo ép apple rau mà ghẹ rang mặn ông banh la dua nhan chuoi ba ba banh bong LAN banh pia goi vit ro ti cách làm thạch dừa banh mi hoa hong ca hoi đu đủ bò khô banh mi ngot banh mi nho que chè cốm thanh cua cá hồi cuộn gà bánh nướng trái tim thạch mè