Cũng như các loại xôi khác, xôi trái gấc khá dễ nấu, giản đơn, màu sắc đẹp mắt. Xôi dẻo, có vị thơm nhẹ của gạo nếp. Bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài chưa? Một món ăn sáng, ăn vặt lý tưởng đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 350 Gr

• Gấc 1 Trái

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.

2

Vớt gạo nếp ra, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều.

3

Gấc cắt làm đôi, lấy phần thịt gấc, thêm 2 muỗng canh rượu trắng vào, dầm đều cho ra nước gấc.

4

trộn thật đều gạo nếp với hỗn hợp gấc để gạo nếp chuyển qua màu cam đậm.

5

Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín. Khi xôi gần chín, dùng đũa đảo đều, hấp thêm 4 phút.

6

Cho xôi ra đĩa, dùng nóng. Xôi mềm, dẻo, thơm mùi gấc ăn quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)