Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
Vớt gạo nếp ra, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều.
Gấc cắt làm đôi, lấy phần thịt gấc, thêm 2 muỗng canh rượu trắng vào, dầm đều cho ra nước gấc.
trộn thật đều gạo nếp với hỗn hợp gấc để gạo nếp chuyển qua màu cam đậm.
Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín. Khi xôi gần chín, dùng đũa đảo đều, hấp thêm 4 phút.
Cho xôi ra đĩa, dùng nóng. Xôi mềm, dẻo, thơm mùi gấc ăn quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)