Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng. Vị mặn vừa, nồng đượm làm cho bát cơm thêm đẫy đà. Nó chan hòa và thấm đẫm như chính tình cảm của người dân quê lam lũ. Món ăn được chuẩn bị sẵn khá cầu kỳ với nhiều nguyên liệu.
Cách làm xôi thịt hon

Nguyên liệu gồm có:

  • Móng giò heo 1 Cái
  • Nấm mèo 10 Cái
  • Mè trắng 50 Gr
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Sả 6 Cây
  • Rượu trắng 1/2 Chén
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Giò heo bỏ móng, làm sạch, chặt miếng lớn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm thật nhỏ, nước tương, rượu trắng trước cho thấm. Xôi thịt hon

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Xôi thịt hon Xôi thịt hon

3

Đậu phộng luộc chín, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng. Xôi thịt hon Xôi thịt hon Xôi thịt hon

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối bịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Xôi thịt hon Xôi thịt hon

2

Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được. Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng. Xôi thịt hon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt hon xôi xôi thịt thịt hon giò heo hầm

kem tươi hoa quả salad tao ngon ốc nướng muối rau mà ổ bánh mì ủ giá đỗ bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim ựng mâm cỗ ngày tết Bánh phu thê Bánh trôi mặn ca dieu hong chung Bí quyết làm bánh khoai tây siêu ngon Bo nuong la lọt cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê Bò xào chua ngọt tra gung xoai ngon Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho cách làm giò Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm cach lam banh ran ngon socola gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ Bún mọc Bún mọc dọc mùng Bánh Kem chao bap bo hat sen ngon Cà phê cach nau xoi Cá Tháng Tư Chân gà rang muối ớt rán cá lam banh trung thu rau cau Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A Cá chạch mon bo ham rau cu Cá hồi áp chảo Cá thu sốt tỏi ớt nấu sâm bổ lượng xanh Các món chè ngon Cách làm Bibimbap Cách làm cơm trộn Hàn ng Cún Khang Bánh da lợn khoai môn Cún Khang Bánh mỳ pho mai Cún Khang Canh sườn non nấu quả sa kê Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen gỏi mực Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô phムCún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả Viet Cún Khang Nước dừa quất mát lạnh xà lách bà nh trá ng ngon C gan bo Cún Khang Nộm rau càng cua là mà Miền Nam tết 2013 Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu đậu dau phu hap Cún Khang Tự làm bánh phu thê ấm tình Cún Khang Tự nấu bánh khúc tại nhà cánh gà sốt cà chua Cún Khang Thịt bò xào củ đậu Canh cá nấu ngót Che bap Pina kem chiên canh bi do thịt bam béo Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng pho ga bo vien Hàn Quốc Salad gà chua ngọt Hàn Quốc Hàu gỏi bắp cải tím Là m bà nh Mỳ Ý sốt kem và cà chua nau bún cá rô đồng mocktail hương cam chanh Ăn kèm May và nước mắm cay ngọt Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt xuân món chay giàu protein Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội kẽm Secret khoai tây mật ong Thịt vịt kho Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng chiên giòn Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn Trang Trí Món Ăn Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu che hat cơm trộn hàn quốc Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò Tuyết Nguyễn Sinh tố xoài và Coca mát canh cu ham xuong Tuyết Nguyễn Tôm sốt nước cốt dứa smoothies Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu pat bài Vòng cổ ay thịt rang nấm mèo đậu hũ nấu kim chi bún rêu tôm sốt phô mai bánh ăn chay pizza tu lam bot loc bánh đường bánh đậu nhân thịt ẫm ThẠăn tô i