Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý mức nước cốt dừa chỉ ngang mặt gạo nếp thôi nhé!
Gạo nếp vo sạch, vớt ra để ráo nước. Sau đó cho gạo vào nồi cơm điện, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
Tiếp theo cho vào 50 gram dừa nạo sợi, 50ml nước lá dứa hoặc vài giọt tinh dầu lá dứa.
Cuối cùng là cho 1 chén nước cốt dừa vào và dùng đũa đảo đều để gạo nếp được thấm đều.
Sau đó cho vào nồi găm điện nấu như nấu cơm bình thường. Nấu 1 lần chưa chín thì mở nắp ra xới đều rồi bật nồi nấu thêm lần nữa.
Trong lúc chờ xôi chín rang mè chín và trộn mè với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 20 gram đường làm muối mè. Xôi chín múc ra đĩa, thêm dừa nạo còn lại và muối mè lên trên mặt, rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)