Xôi lá dứa cánh gà là món ăn deo dẻo, thơm thơm của mùi lá dứa, đậm đà của cánh gà vô cùng hấp dẫn. Thay vì ăn xôi riêng, bạn có thể kết hợp xôi lá dứa với cánh gà chiên nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 300 Gr

• Lá dứa 1 Bó

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Cánh gà 6 Cái

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Nước mắm 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 250ml nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.

2

Ngâm gạo nếp với nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, vớt gạo nếp ra rổ, để ráo, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều.

3

Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để xôi chín đều.

4

Cánh gà rửa thật sạch, cho vào chảo dầu chiên, chiên vàng giòn. Khi cánh gà gần chín hẳn, cho nước mắm vào, đảo đều 1 phút.

5

Cho xôi lá dứa, cánh gà ra đĩa và dùng ngay nhé! Xôi thơm, dẻo kết hợp với cánh gà đậm đà, ăn quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)