Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lá cẩm nhặt bỏ cọng, rửa thật sạch. Sau đó, cho lá cẩm vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi, lọc lấy phần nước, bỏ lá.
Ngâm gạo nếp với nước lá cẩm đã nấu qua đêm. Cho gạo nếp ra rổ, để ráo, cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, trộn thật đều, hấp chín.
Cho nước cốt dừa, đường cát trắng vào, trộn thật đều nếu muốn xôi nếp cẩm có mùi thơm hơn. Rang qua mè trắng trên chảo cho thơm.
Cho xôi nếp cẩm ra đĩa, thêm dừa nạo và rắc mè trắng lên là thưởng thức. Mong các bạn thành công với món xôi nếp cẩm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)