Xôi khoai mì nếp cẩm không có gì khó đâu nhé, chỉ cần xửng hấp và nồi cơm điện làm bạn đã có thể dễ dàng chế biến món xôi cho bữa sáng gia đình rồi đấy. Màu vàng bùi bùi của khoai mì, màu tím dẻo dẻo của nếp ngâm lá cẩm, hấp dẫn lắm nhé!
Cách làm xôi khoai mì nếp cẩm

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 2 Chén
  • Khoai mì 2 Củ
  • Lá dứa 20 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá cẩm rửa thật sạch, vò nát. Cho lá cẩm vào nồi với 1 lít nước, nấu sôi cho lá ra nước màu rồi để nguội. Gạo nếp vo sạch, cho vào nước lá cẩm còn âm ấm tay ngâm 2-4h cho gạo thấm. Trong quá trình ngâm có thể cho thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối cho xôi được đậm đà. Xôi khoai mì nếp cẩm Xôi khoai mì nếp cẩm

2

Khoai mì bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Sau đó luộc hoặc hấp chín. Xôi khoai mì nếp cẩm Xôi khoai mì nếp cẩm

3

Cho xửng vào nồi cơm điện, đổ nước sôi ngập gần sát xửng. Nước cách mặt xửng chừng 0.5cm là vừa. Cho gạo nếp vào xửng. Cho khoai mì vào trộn cùng rồi dùng đũa xiên vài lỗ từ đáy xửng lên mặt để hơi nước có thể tỏa đều làm xôi chín đều.

Chớ đổ ngập tới xửng vì nước sôi trào lên sẽ làm phần xôi ở dưới đáy bị nát, cũng đừng cho ít quá kẻo ít hơi nước, hoặc nước cạn làm xôi không chín được.

Xôi khoai mì nếp cẩm

4

Cắm điện và đóng chặt nắp, bật chế độ cook cho nước trong nồi sôi 20 phút thì tắt điện. Để xôi khoảng 5 phút yên trong nồi thì mở nắp nồi ra cho hơi nước thoát đi hết. Dùng đũa đảo đều cho xôi tơi lên. Kiểm tra lượng nước trong nồi còn đủ hay đã cạn gần hết. Nếu thiếu nước, hãy cho thêm. Xôi khoai mì nếp cẩm

5

Lúc này, xôi đã chín dẻo. Tiếp tục cắm điện hấp xôi trong 10 phút nữa là được. Cuối cùng, trộn đường vào rồi dùng nóng.

Muốn xôi ngon phải nấu 2 lần thì khi ấy, dù có để nguội xôi cũng vẫn dẻo thơm, không hề bị lại gạo.

Xôi khoai mì nếp cẩm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi khoai mì xôi khoai mì lá nếp cẩm nấu xôi khoai mì nấu xôi khoai mì nếp cẩm xôi sắn nếp cẩm

banh da ca ro thom ngon Bố trí đồ đạc sandwich kẹp rau củ thịt ba rọi xào lá lốt đậu hũ kho dầu hào sa lát tôm trộn trái cây Bếp đẹp nhờ giấy dán tường tÃ Æ cach nau mon ăn ngon Bật Túi Xách lam bun cha ha noi cach lam kem dua Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ bua an chieu chuoi chien day nâu an Tôm bánh đa tươi Hải Phòng Bún Bún sứa bun bo cuon la lot Trái Cây Bún cá Kiên Giang chả cá sốt mayonnaise Bò xào Hến Bún cá Nha Trang ở Gánh tôm tẩm mè chú rể Bùn bo lam tom vien tam bap cach lam salad bua an sang Món Nhật sốt cá chim pha nước chanh xoài Bò khô lai rai hết sảy cách làm tteokbokki cách làm nộm gà bắp cải Bí quyết để các món ăn trở nên ngon Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên cach nau nep cam Thịt Gà Bánh tart dứa mini thơm ngon cach lam ga nau hat dieu CA NUONG Thập Bánh pizza canh đậu thịt bò món ăn ngon Spaghetti Bánh ngô suon kho ngon bua cơm cuối tuần cach nau mon an dam ngon kim chi trộn mì canh bí ngòi nấu tôm thịt Bí đỏ hấp Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm cha ruoi ngon Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Món gỏi dễ làm Bánh tráng trộn suon heo non dut lo ngon Bánh khoai mi hướng dẫn làm hoa giấy Thái Lan Gà nướng đất kem caramen Bánh flan nướng siêu mịn chè trái vải thạch Bánh papparoti nhân kem trứng bua com tu lam che hat sen Hiến pháp Bánh gio Nét đặc trưng của người dân Bánh chuối chiên Bánh khọt Nhật Bản cha ca thai lan oc nhung nhoi nam huong chiên bò với phô mai nộp Làm dưa cải chua bắp ngô nướng mua sử dụng chanh đào Thịt Bò bo xao cu sen nau bun moc doc mung mon banh flan tra xanh Ga ham bua com chieu ngon Bánh chiên lặc Bánh canh Bánh Kem tra xanh Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu kho rau cà Toc mứt cùi bưởi chua ngọt Bà bầu nên ăn gì THIT sầu riêng rán giòn cá lóc rán sả ớt Lau vit mang cay ngon mứt quả táo cach lam ga nau ot cach pha sinh to tra xanh Bà nh kem Bánh đa cach lam bun thit nuong ngon Tráng Miệng vit nuong mia ngon bua com gia dinh dau phu thom ngon cach nau xoi nep cam mon Han Quoc ngâm kiêu nhung mon an ngon xôi cốm sen 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột sấu tôm xào bạc hà tom boc sa ot ngon Cách làm mắm tép goi thai đổi món cuối tuần buche me ngam đương ngon banh bo nuong 3 lam cha nuoc bap ngon An Sang bông cải xào với tỏi mon ca loc hướng dẫn nấu ăn ngon