Xôi khoai mì nếp cẩm không có gì khó đâu nhé, chỉ cần xửng hấp và nồi cơm điện làm bạn đã có thể dễ dàng chế biến món xôi cho bữa sáng gia đình rồi đấy. Màu vàng bùi bùi của khoai mì, màu tím dẻo dẻo của nếp ngâm lá cẩm, hấp dẫn lắm nhé!
Cách làm xôi khoai mì nếp cẩm

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 2 Chén
  • Khoai mì 2 Củ
  • Lá dứa 20 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá cẩm rửa thật sạch, vò nát. Cho lá cẩm vào nồi với 1 lít nước, nấu sôi cho lá ra nước màu rồi để nguội. Gạo nếp vo sạch, cho vào nước lá cẩm còn âm ấm tay ngâm 2-4h cho gạo thấm. Trong quá trình ngâm có thể cho thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối cho xôi được đậm đà. Xôi khoai mì nếp cẩm Xôi khoai mì nếp cẩm

2

Khoai mì bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Sau đó luộc hoặc hấp chín. Xôi khoai mì nếp cẩm Xôi khoai mì nếp cẩm

3

Cho xửng vào nồi cơm điện, đổ nước sôi ngập gần sát xửng. Nước cách mặt xửng chừng 0.5cm là vừa. Cho gạo nếp vào xửng. Cho khoai mì vào trộn cùng rồi dùng đũa xiên vài lỗ từ đáy xửng lên mặt để hơi nước có thể tỏa đều làm xôi chín đều.

Chớ đổ ngập tới xửng vì nước sôi trào lên sẽ làm phần xôi ở dưới đáy bị nát, cũng đừng cho ít quá kẻo ít hơi nước, hoặc nước cạn làm xôi không chín được.

Xôi khoai mì nếp cẩm

4

Cắm điện và đóng chặt nắp, bật chế độ cook cho nước trong nồi sôi 20 phút thì tắt điện. Để xôi khoảng 5 phút yên trong nồi thì mở nắp nồi ra cho hơi nước thoát đi hết. Dùng đũa đảo đều cho xôi tơi lên. Kiểm tra lượng nước trong nồi còn đủ hay đã cạn gần hết. Nếu thiếu nước, hãy cho thêm. Xôi khoai mì nếp cẩm

5

Lúc này, xôi đã chín dẻo. Tiếp tục cắm điện hấp xôi trong 10 phút nữa là được. Cuối cùng, trộn đường vào rồi dùng nóng.

Muốn xôi ngon phải nấu 2 lần thì khi ấy, dù có để nguội xôi cũng vẫn dẻo thơm, không hề bị lại gạo.

Xôi khoai mì nếp cẩm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi khoai mì xôi khoai mì lá nếp cẩm nấu xôi khoai mì nấu xôi khoai mì nếp cẩm xôi sắn nếp cẩm

dau phu cach pha tra Sua gà xà o cơm nguội bọc tôm chiên xù salad dâu thai luoi heo xao sushi xôi mon ngon cho be thịt chân giò lợn chiên ốc om chuối cach nau che hat sen ngon chọn dưa ngon tà gà DUI ga hoc cach lam thach chất ngọt đường mỗi ngày béo phì Mien luon thit bo xao bong he cua biển rán cay chem chép cách làm bánh hoa quả trà tắc mật ong chè rau câu nhãn nhục thit ga ham bố cách làm nước chấm nem mang tay xao ngo Banh bi do 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa bánh đa nướng nhân đậu Táo tàu kho ca sac Thịt Gà bánh đúc đậu phộng rau câu bắp hạt dừa nạo X么i Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố cach lam nem ran dau bap nhoi cha ca chien gion cake mon ga cuon hat de ngon n gỏi sung hông gà xào me quân cờ xôi đỗ cach lam tep xao GOI CUON Panna com chien trung bánh cookies kem dâu tây xoi la sua gói tom xao thap cam gà nấu nấm răng cưa nếp tú lệ nấu cá trắm với su hào duong với lãƒæ món ăn kèm Bún nước lèo trang suc banh mi bo toi ngon bap ngot chien gion ngonc cÃƒÆ kho cay đậu hũ non Mách Trời bánh quy bơ mềm thịt bò nướng mật ong nước sốt pizza thịt gà sốt sữa chua cach pha cocktail lái cach nau sup bap khử chuoi hẠp bún măng dọc đến gỏi gỏi xoài mực mực xoài cach nau canh bi do nau moc ngon cach nau chao dinh duong kim loại tương bần khoai tay cháo gà xé sợi ngó sen trứng kiến đen kiến đen dược liệu cơm nấm hình con trai con gái làm gà xào cu cai do xao ngon BÃÆo cách làm xúc xích gà Món ăn Việt Nam thit bo kho bánh khoai lang dẻo mi goi tráng công thức nước ép mận bánh bí gỏi dưa chuột tôm thịt thịt ram tỏi cach lam top mơ rét bánh sữa chất béo cai thao lẩu cá chép om dưa chan gÃƒÆ công thức rau câu trái cam xôi tra Xoi ga tep ram thit ba chi cach lam pizza dalat Bún