Món xôi khoai mì (sắn) dẻo dân dã nhưng rất khó tìm mỗi mùa đông, dẻo thơm, căng bóng từng hạt gạo, bùi ngậy thật quyến rũ trong những ngày gió về. Bỏ túi thưởng thức những lúc đói nhé!
Cách làm xôi khoai mì dẻo

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 500 Gr
  • Khoai mì 200 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành lá 100 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm nước qua đêm, vớt ra, để ráo, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều. Khoai mì gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu, ngâm với nước có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để qua đêm. Xôi khoai mì dẻo Xôi khoai mì dẻo

2

Cho gạo nếp, khoai mì vào nồi, đổ ngập nước, nấu chín. Xôi khoai mì dẻo Xôi khoai mì dẻo

3

Hành lá cắt nhỏ, hành tím cắt mỏng. Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên để làm hành phi. Làm tương tự với hành lá và 2 muỗng canh dầu chiên để làm mỡ hành. Xôi khoai mì dẻo Xôi khoai mì dẻo

4

Cuối cùng, cho mỡ hành vào xôi khoai mì, đảo đều thêm 1 phút, tắt lửa. Xôi khoai mì dẻo

5

Bày xôi ra đĩa, rắc hành phi lên trên và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm muối đậu phộng, muối mè nếu thích nhé! Xôi khoai mì dẻo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi sắn xôi khoai mì xôi nếp khoai mì xôi rau củ khoai mì nấu xôi