Món xôi khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt và dễ làm chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình. Lại vô cùng bắt mắt với cách trang trí tạo kiểu nữa nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 200 Gr

• Gạo nếp 500 Gr

• đường cát trắng 80 Gr

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Dừa nạo 15 Gr

• Mè trắng 15 Gr

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gạo nếp ngâm 2-3 tiếng. Đổ ra rá cho ráo nước.

2

Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi đem luộc chín. Sau đó đánh nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi một nồi nước. Cho gạo nếp vào xửng. Đặt xửng vào nồi nước sôi, hấp trong 20 phút là xôi chín.

2

Khoai đánh nhuyễn thì trộn với xôi, cho 1 muỗng canh dầu chiên và 80 gram đường vào (độ ngọt của đường điều chỉnh theo khẩu vị).

3

Cho xôi khoai lang tím vào khuôn hoa hoặc vo tròn, bạn có thể ăn kem với muối mè để tăng hương vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)