Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gạo nếp ngâm 2-3 tiếng. Đổ ra rá cho ráo nước.
Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi đem luộc chín. Sau đó đánh nhuyễn.
Đun sôi một nồi nước. Cho gạo nếp vào xửng. Đặt xửng vào nồi nước sôi, hấp trong 20 phút là xôi chín.
Khoai đánh nhuyễn thì trộn với xôi, cho 1 muỗng canh dầu chiên và 80 gram đường vào (độ ngọt của đường điều chỉnh theo khẩu vị).
Cho xôi khoai lang tím vào khuôn hoa hoặc vo tròn, bạn có thể ăn kem với muối mè để tăng hương vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)